-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktoria_84

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.05.2014
«аписей: 4507
 омментариев: 6644
Ќаписано: 11479


 ј  »«Ѕј¬»“№—я ќ“ ’»ћ»» ¬ «≈Ћ≈Ќ», ¬ ќ¬ќўј’ » ¬ќ ‘–” “ј’?

—уббота, 07 ‘еврал€ 2015 г. 17:32 + в цитатник

5640974_123516812_4208855_0_64ddf_a455da19_orig (699x382, 70Kb)

ѕестициды — химические соединени€, приме­н€ющиес€ в сельском хоз€йстве дл€ защиты культурных растений от вредителей.
ќсновное количество пестицидов концентриру­етс€ в кожуре плодов и овощей или на ее поверхности, практически не проника€ внутрь плода.

—ледовательно, тщательна€ мойка и очистка от наружных частей растений – хороший способ снизить потребление пестицидов.
Ќапример, при удалении кожуры у €блок, груш, цитрусовых, бана­нов, персиков и других плодов достигаетс€ их максимальное осво­бождение от пестицидов – 50-100%.

¬от некоторые рекомендации, дл€ покупных продуктов:

 јѕ”—“ј. Ѕольша€ часть нитратов содержитс€ в верхних капустных листь€х и кочерыжке, поэтому их нужно выбросить.

 ј–“ќ‘≈Ћ№. ¬ картофеле нитраты собираютс€ под кожурой и в сердцевине клубн€, поэтому после того как картошка закипела, воду необходимо слить.

 јЅј„ », ќ√”–÷џ, Ѕј Ћј∆јЌџ. ќгурцы по цвету должны быть нежно – трав€ного цвета, если они темно зеленные это говорит о том, что их перекормили нитратами. ѕервые кабачки и баклажаны нужно очищать от кожуры. —режьте область плодоножки – это самое €довитое место.

«≈Ћ≈Ќ№, —јЋј“, ѕ≈“–”Ў ј, ” –ќѕ. Ѕольше всего химии скапливаетс€ в прожилках, черешках – не нужно это кушать. «елень всегда стремительней впитывает нитраты и перед тем как добавл€ть еЄ в блюда, вымочите в течении часа в воде.

ѕќћ»ƒќ–џ. „ем толще кожура помидора, тем больше он содержит химии. Ќе покупайте помидоры оранжево – красные как бы недозревшие. Ѕела€ м€коть и толстые прожилки на срезе– это сигнал большого содержани€ химии. ј если вам все – таки попались некачественные томаты, подержите их в прохладной воде около 1 часа.

¬»Ќќ√–јƒ. „тобы виноград хранилс€ долго его обрабатывают фунгицидами. „тобы избавитьс€ от этого вещества, виноград достаточно хорошо вымыть.

ј–Ѕ”«џ. Ќе покупайте арбузы, разрезанные пополам и обернутые в пленку- это хороша€ основа дл€ размножени€ бактерий и микробов. ≈сли арбуз имеет толстые желтоватого оттенка прожилки, значит его удобр€ли. ћожно провести небольшой тест: положите м€коть на одну минуту в стакан с водой, если вода помен€ла цвет — значит арбуз подкармливали, если она просто помутнела – €года чиста€.

√–”Ў» » яЅЋќ ». ѕриобрета€ фрукты, возьмите их в руки, если почувствуете что плоды скользкие и липкие, значит они обработаны дифенилом дл€ того чтобы они не портились и долго хранились. ¬ ≈вросоюзе, —Ўј, дифенил запрещен из–за его сильных канцерогенных и аллергенных свойств. ќбработанные дифенилом фрукты нужно очистить от кожуры.

—¬≈ Ћј, ћќ– ќ¬№, –≈ƒ»— ј. ќгромное количество нитратов содержитс€ в верхушках и кончиках корнеплодов, обрезайте их перед употреблением. Ќе приобретайте свеклу с закрученными хвостиками. ” моркови обрезайте 1 см хвостика, позеленевшие часть нужно обрезать полностью, в ней содержитс€ большое количество химикатов.

„тобы свести к минимуму количество употребл€емой химии, нужно выбирать овощи и фрукты выращенные на просторах —Ќ√. ќни во много раз «чище» импортных. ” нас не в таких количествах используют минеральные удобрени€, по той простой причине что у наших производителей нет денег, чтобы закупать удобрени€ в таких количествах как, например, закупают минудобрени€ в јмерике, √олландии, Ќидерландах, “урции. ƒа и предельно допустимые нормы концентрации нитратов в јмерике и у нас существенно отличаетс€, к примеру, свекла 3600 мг/кг, а у нас свеклу забракуют уже при 1400мг/кг.

—амые загр€знЄнные овощи и фрукты поступают к нам из √олландии, “урции, »зраил€, ≈гипта, у них бедна€ земл€ и она просто не может дать богатый урожай без существенного количества удобрений. ј в безопасном количестве содержатьс€ химические вещества в овощах и фруктах выращенных в странах бывшего —оветского союза и Ѕолгарии.

≈ще информаци€:

“радицион­ные процессы изготовлени€ квашеных и маринованных капусты, огур­цов, томатов, €блок Ќ≈ привод€т к снижению загр€знени€ фосфорорганических пестицидов, устойчивых в кислой среде (метафос, хлорофос и др.).

¬ бытовых услови€х мойка перед закладкой на хранение может способствовать более быстрому снижению уровн€ остаточных ко­личеств: при хранении в течение 3-6 дней немытых томатов разрушалось 30% ботрана, а в мытых – 93%. ќднако иногда из-за поте­ри влаги хран€щихс€ продуктов уровень остаточных ко­личеств может повышатьс€.

¬редное воздействие пестицидов на окружающую среду и здоровье человека про€вл€етс€ в загр€знении воды, почвы, пищевых продуктов, развитии хронических заболеваний и острых отравлений, злокачественных заболеваний, врожденных аномалий развити€, детской смертности и т.д.

ѕрименение пестицидов прин€ло ужасающие мас­штабы. ¬о всем мире в среднем за год примен€етс€ около 3,2 млн т гербицидов, фунгицидов и инсектицидов. »ми обрабатываетс€ более 4 млрд га зем­ли.
 онтроль за применением пестицидов в сельс­ком хоз€йстве ничтожно мал.

ѕестициды накапливаютс€ в организме в количестве, большем, чем в окружающей среде, и по мере про­движени€ по пищевым цеп€м их концентраци€ возрастает. Ёто €в­ление называют эффектом биологического усилени€.

”чеными доказана св€зь между сердечно-­сосудистыми, смертельными имунными, злокачественными заболевани€ми и применением пестицидов.

∆елаем вам самим выращивать все продукты на своем участке, в своем саду!

–убрики:  ѕќ«Ќј¬ј“≈Ћ№Ќќ≈
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



YAMIXA   обратитьс€ по имени —уббота, 07 ‘еврал€ 2015 г. 18:57 (ссылка)
ј € пользуюсь уже 3 года озонатором - очищаю все продукты. » овощи, и м€со, и €йца, и крупу - все озонирую...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 11 ‘еврал€ 2015 г. 11:41ссылка
Ќо можно и так!
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку