Ингредиенты (на 4 порции):
-450 г отваренных спагетти (горячих)
-750 г шампиньонов
-225 мл нежирных сливок
-2 ст.л. соевого соуса
-2 ст.л. растительного масла
-1-2 зубчика чеснока по желанию

Приготовление:
Шампиньоны тонко нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. насадкой) и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.
Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце при желании добавляем тертый чеснок.
Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.
Приятного аппетита!