-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktoria_84

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2014
Записей: 7651
Комментариев: 9204
Написано: 17240


Рыба, запеченная в лаваше

Пятница, 23 Сентября 2016 г. 14:36 + в цитатник

Ингредиенты: 

Тушка рыбы – 1 шт. 
Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера) 
Сливочное масло – около 100 гр. 
Помидор – 1 шт. 
Укроп (свежий или сухой) – по вкусу. 
Соль, перец, специи – по вкусу 

Приготовление: 

1. Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову. 
2. Режем помидор полукольцами (можно любым другом способом, но лучше крупно). 
3. Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость. 
4. В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи – по вкусу. Лично я для этого рецепта только солю. 
5. Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности. 
6. Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп. Лучше использовать свежий укроп (его можно положить прямо пучком или мелко порезать). Если Вы используете свежий укроп – то кладите его больше – вкус только улучшится. В принципе можно добавить и петрушку для аромата. 
7. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было «дырок». При необходимости используйте третий лист. 
8. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно). 
9. Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 — 60 минут. 

Подавать на стол лучше целиком и порционно резать.

1 (450x301, 115Kb)

2 (450x275, 91Kb)

3 (450x301, 134Kb)

4 (450x301, 137Kb)

5 (449x270, 111Kb)

6 (450x301, 122Kb)

7 (449x313, 122Kb)

8 (450x296, 106Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку