-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktoria_84

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2014
Записей: 4611
Комментариев: 6717
Написано: 11656


Диетологи поведали о пользе свинины и сала

Среда, 17 Октября 2018 г. 20:06 + в цитатник

5640974_tHxLGpL6YHM (600x358, 66Kb)

Несмотря на устоявшееся мнение о вреде свинины, диетологи благосклонно высказались об этом мясе. В программе «Еда живая и мертвая», выходящей в эфир на телеканале НТВ, эксперты отмечают, что свинина может оказаться даже полезнее других видов мяса. «Белки свинины усваиваются нашим организмом легче», — считает диетолог Марина Макиша.

По этой причине свинину используют в детском питании, а постную свинину в качестве источника легкоусвояемых белков рекомендуют употреблять при послеоперационной реабилитации. Свинина, как это ни странно, может быть диетическим мясом. Например, в 100 граммах лопатки или вырезки содержится 150-180 килокалорий.

Для сравнения: в таком же количестве мяса с ребрышек или шеи будет уже 350-400 килокалорий. Еще одним преимуществом свинины, по мнению экспертов, является меньшее количество переносящего кислород вещества гемы, которое может иметь канцерогенный эффект.

Поэтому, кстати, свинина — не такое красное мясо, как говядина или баранина. По убеждению экспертов, пользу может принести даже сало, в котором имеется хорошее сочетание жирных кислот, включая такие ценные, как линолевая и арахидоновая.

Правда, специалисты уточняют, что употреблять этот продукт все же нужно умерено. По их мнению, если съедать 20-30 граммов сала в день, можно укрепить сосуды.

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку