-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktoria_84

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2014
Записей: 7652
Комментариев: 9204
Написано: 17241

Кролик по-французски

Дневник

Суббота, 06 Июля 2019 г. 20:25 + в цитатник
5640974_IjW4OSOQd4g (659x438, 147Kb)
 
 
Ингредиенты:

1-1,5 кг кролика,
300 г шампиньонов,
300 г шпика,
3 луковицы,
2 моркови,
1 белый корень,
2 зубка чеснока,
1 пучок зелени,
70 г сливочного масла,
200 г сливок,
1 ч. ложка горчицы,
1 ст. ложка муки,
100 мл белого вина,
200 мл мясного бульона,
щепотка паприки,
смесь перцев по вкусу,
соль по вкусу.
Приготовление:

Тушку кролика обработай, помой, обсуши и нарежь порционными кусками. Порежь кубиками шпик. Смешай соль, перец, горчицу и полученной смесью натри кролика.

В сотейнике обжарь кролика и шпик на сливочном масле со всех сторон до золотистого цвета в течение 5 минут. Кролика достань, а в том же сотейнике обжарь на сильном огне все овощи 3-5 минут, затем посыпь их паприкой и мукой, посоли и перемешай.

Снова положи кролика к овощам, залей мясным бульоном (или водой) и вином. Готовь кролика под крышкой на среднем огне, периодически переворачивая, 30 минут. Оставь кролика томиться на медленном огне еще 30 минут. В конце залей сливками, добавь зелень и дай постоять еще 5 минут.

Шампиньоны обжарь в сливочном масле и туши, пока из них не выпарится жидкость, примерно 30 минут, затем посоли. Тушеного кролика подавай с грибами и соусом в нагретом блюде.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Печенье мадлен

Дневник

Среда, 03 Июля 2019 г. 23:52 + в цитатник

5640974_BL6rt3xacwc (595x398, 55Kb)

 

Ингредиенты: 

мука — 120 гр, 
яйца — 2 шт, 
сахар — 80 гр, 
сливочное масло — 90 гр, 
лимонный сок — 1 ст.ложка. 

Приготовление: 

Смешать масло, яйца, сахар. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар. Взбить все миксером или венчиком. Добавить муку. Добавить лимонный сок. Тщательно перемешать. Выложить тесто в формочки «Мадлен» (или любые другие). Классическое печенье «Мадлен» готово. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Пирог "Бурёнка"

Дневник

Четверг, 27 Июня 2019 г. 18:22 + в цитатник

5640974_j7zX57jOdY (700x700, 146Kb)


Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное 200 г
Сахар 150 г
Яйцо 1 шт
Мука 350 г
Какао-порошок 50 г
Разрыхлитель 10 г. 

Для начинки:
Творог нежирный 600 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 150 г
Ванилин кристаллический - по вкусу
Крахмал 1,5 ст.л.
Яйцо 4 шт

Приготовление:

1. Шаг 
Тесто: Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки! 

2. Шаг 
Начинка: Взбить творог + масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По одному добавлять яйца, перемешивая и затем взбивать минимально продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешались. Вылить начинку на тесто. 

3. Шаг 
Далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки-пятнышки и распределяем их поверх творога. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 мин. 

4. Шаг 
Даём полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник на 3 часа. 

Приятного аппетита 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Домашний сыр сулугуни

Дневник

Четверг, 27 Июня 2019 г. 18:05 + в цитатник

5640974_F4VX7a0oLOk (700x466, 59Kb)

Ингредиенты: 

1 л. молока 
1 ст. л. соли 
200 мл. сметаны 
3 яйца 

Приготовление: 

В молоко добавить соль и закипятить. 

Пока молоко закипает, смешиваем сметану с яйцами. Выливаем в кипящее молоко и медленно помешиваем. 

Кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось выливаем на сито, отжимаем и под гнет.

Приятного аппетита 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Мексиканская похлебка

Дневник

Вторник, 25 Июня 2019 г. 21:03 + в цитатник

Ингредиенты:

свинина - 750 г
макароны - 4 ст.
помидоры - 5 шт.
паста (томатная) - 400 г
кукуруза (консервированная (2 банки)) - 2 шт.
вода - 3 ст.
сыр (твердый) - 250 г
перец (черный молотый) - по вкусу
соль - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Промыть свинину в холодной воде и нарезать мясо на небольшие кусочки. Кусочки мяса пропустить через мясорубку. Получившийся фарш выложить в чугунную кастрюлю и немного обжарить его. В процессе приготовления мелкими, частыми рубящими движениями сверху вниз разбить фарш на мелкие комочки.

2. Когда фарш будет готов, добавить в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры.

3. Далее в казан добавить макароны.

4. Затем добавить томатную пасту, воду, посолить и поперчить. Все ингредиенты перемешать, кастрюлю закрыть крышкой и поставить тушиться до готовности макарон.

5. В это время натереть сыр на мелкой терке. Когда макароны будут готовы, в казан добавить консервированную кукурузу и перемешать. Затем разложить мексиканскую похлебку по формам для запекания, поверх выложить натертый сыр.

6. Поставить мексиканскую похлебку запекаться в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут.
 

Приятного аппетита!

1 (700x466, 281Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Сырные кексы с укропом и маслинами

Дневник

Вторник, 25 Июня 2019 г. 20:35 + в цитатник

Ингредиенты:

мука кукурузная - 4 ст.л.
кефир - 200 г
яйца куриные - 2 шт.
сыр (твердый) - 100 г
маслины - 5 шт.
укроп - 1 пучок
сода - 1 щепотка

Процесс приготовления:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Соединить муку, яйца, кефир и соду. Хорошо перемешать.

3. Добавить тертый сыр.

4. Добавить измельченный укроп и маслины. Перемешать до однородной массы.

5. Переложить тесто в силиконовые формы для кексов и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
 

Приятного аппетита!

1 (700x498, 434Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Курица якитори

Дневник

Суббота, 22 Июня 2019 г. 07:37 + в цитатник

Ингредиенты:

филе куриное - 600 г
приправы (соус якитори) - 120 г
лук зеленый (перья) - 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Куриное филе вымыть и нарезать средними кусочками. Затем замариновать кусочки курицы в соусе якитори на 1 час.

3. Зеленый лук нарезать 3-4 см. в длину.

4. Взять деревянные шпажки и замочить их в воде на 15 минут.

5. Затем нанизывать на шпажки кусочки куриного филе и зеленого лука, чередуя их. На каждую шпажку насаживать 4-5 кусочков мяса.

6. Смазать поверхность гриля небольшим количеством растительного масла. Когда гриль нагреется, выложить куриное мясо на шпажках на него и прижать второй поверхностью гриля. Готовить курицу якитори до готовности.
 

Приятного аппетита!


1 (700x466, 367Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Кета под цитрусовым соусом с карри

Дневник

Четверг, 20 Июня 2019 г. 17:16 + в цитатник
Ингредиенты:

рыба (кета, стейк) - 4 шт.
лук - 1 шт.
карри - 2 ч.л.
перец красный (острый молотый) - 1 щепотка
зира (кумин) - 1/2 ч.л.
салат (корн) - 200 г
черри - 250 г
йогурт (натуральный) - 150 г
лайм - 1/2 шт.
перец черный (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Кету вымыть, обсушить, вытереть бумажным полотенцем, обильно смазать растительным маслом, посолить, поперчить, обернуть рыбу в фольгу и поставить запекаться в разогретую духовку на 40 минут.

2. В это время приготовить цитрусовый соус с карри. Лук очистить, мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле.

3. Добавить специи, перемешать и в течение 1 минуты потомить лук со специями на сковороде.

4. Переложить лук со специями в миску и дать остыть. Затем добавить натуральный йогурт, сок и цедру половины лайма, перемешать.

5. На блюдо выложить салат корн, на него выложить очищенную от косточек и кожуры кету, положить помидоры черри и полить рыбу цитрусовым соусом.
Приятного аппетита!

1 (700x466, 501Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Закуска "Павлиний хвост"

Дневник

Пятница, 14 Июня 2019 г. 21:27 + в цитатник

5640974_KJstwMyRKj8 (640x480, 121Kb)

Ингредиенты : 

Баклажан — две штуки 
Огурец (1 большой и 2 маленьких) — три штуки 
Помидор — две штуки 
Яйцо перепелиное — 8-10 штук 
Маслины — 10-15 штук 
Масло растительное (0,5 стак. для соуса + 0,5 стак. для жарки) — 1 стак. 

Молоко (для соуса) — 1/4 стак. 
Горчица (для соуса) — одна чайная ложка 
Уксус (яблочный для соуса) — одна чайная ложка 
Сахар (для соуса) — одна чайная ложка 
Соль (для соуса) — 0,5 чайные ложки 
Сыр (Российский для соуса) — 100 грамм 
Чеснок — 5 зуб. 

Способ приготовления: 

Баклажаны моем и режем тоненько чуть наискосок - овальчиками. 
Ломтики баклажан обильно солим и оставляем минут на 10 чтобы они 
выпустили горечь. 
Пока баклажаны выпускают горечь, приготовим чесночно-сырный соус. Для этого смешаем четверть стакана молока и полстакана растительного масла, соль, сахар, горчицу, яблочный уксус. Одно условие. Молоко должно быть чуть теплым, температуры тела. 
В стакан опускаем погружной блендер и взбиваем несколько секунд. 
Получается консистенция майонеза. 
Дальше в соус бросаем чеснок и сыр. И снова блендерим. 
Получается вот такой густой чесночно-сырный соус. 
Когда баклажаны пустят сок, промываем их от соли и жарим на растительном масле. 
Сверху наносим чесночно-сырный соус. 
На него кладем тоненький овальчик огурчика. На большой ломтик баклажана - большой огурчик, на маленький - маленький. 
Сверху половину кружочка помидора. 
Выкладываем перышки из овощей в форме павлиньего хвоста. Желательно брать овальное блюдо. Сверху на каждое перышко кладем ломтик вареного перепелиного яйца и половинку маслины. Украшаем зеленью и колечками маслин. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Паштет из говяжьей печени

Дневник

Среда, 12 Июня 2019 г. 12:05 + в цитатник
Ингредиенты:

печень (говяжья) - 800 г
молоко коровье - 400 мл
сливки молочные (20%) - 350 г
лук - 3 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
масло сливочное - 100 г
крекер (упаковка) - 1 шт.
укроп - по вкусу
соль - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Промыть говяжью печень и очистить ее от жилок, нарезать на кусочки среднего размера. Выложить очищенную печень в глубокую емкость.

2. В емкость к печени влить молоко. Емкость накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

3. Очистить лук, нарезать его полукольцами. На сковороду влить растительное масло, добавить 1/3 сливочного и выложить нарезанный лук. Обжарить лук до золотистого цвета.

4. Отбросить печень на дуршлаг и промыть ее от молока. Затем добавить к луку. Обжарить куриную печень с луком на среднем огне, постоянно помешивая.

5. Убавить огонь до слабого и влить сливки в сковороду. После чего выпарить их наполовину. Затем посолить говяжью печень с луком в сливках, снять с огня и остудить.

6. Разделить содержимое сковородки и оставшееся сливочное масло на 3 равные части. Взять первую часть приготовленной куриной печени и сливочного масла, погрузить их в блендер и измельчить до пастообразного состояния. Проделать эту же процедуру с оставшимися частями сливочно-печеночной смеси и масла. Готовый паштет переложить в отдельную емкость и поставить в холодильник на 12-15 часов.

7. Укроп мелко порубить. Достать из холодильника готовый паштет и оставить на некоторое время при комнатной температуре, чтобы он стал более мягким и нежным. Затем взять кондитерский шприц и начинить его паштетом. Взять крекер и с помощью шприца выдавить паштет на него, сверху посыпать измельченным укропом.
 
Приятного аппетита!


1 (700x466, 262Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Мясные "ватрушки"

Дневник

Понедельник, 10 Июня 2019 г. 08:21 + в цитатник

5640974_WglTZ61On1s (600x418, 80Kb)

Ингредиенты:

-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твёрдый тёртый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок

В мясной фарш добавляем тёртый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнёзда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зелёным луком или зеленью.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

10 занимательных фактов о кулинарии

Дневник

Понедельник, 10 Июня 2019 г. 06:18 + в цитатник

5640974_x_mmcG4dr4 (700x393, 137Kb)

Факт № 1.

Ученые Америки провели исследования, в ходя которых было установлено, что в то время, когда в ресторане играет классическая музыка, при чем не громко, гости делают заказ примерно на 50 долларов. В то время, когда в ресторане включали песни Бритни Спирс, заказы резко упали и стали гораздо дешевле. После того, когда музыку выключили вовсе, сумма заказа упала до 30 долларов.

Факт № 2.

Такой вид колбасы, как докторская, была разработана в 1936 году. Колбаса назвали так потому, что она предназначалась «для поправки здоровья лиц, пострадавших от произвола царского режима».

Факт № 3.

В Китае очень популярен суп с названием «ласточкины гнезда». Суп так называется не просто так: все дело в том, что его готовят из настоящих гнезд стрижей.

Факт № 4.

Такое лакомство, как халва, была известна еще в 5 веке до н.э. – со времен греко-персидских войн. В Иране людей, которые мастерски владеют искусством приготовления халвы называют кандалатчами. Между прочим, халва имеет сотни видов!

Факт № 5.

Самая первая в истории кулинарная книга была написана в Греции. В основном рецепты в ней были из морепродуктов.

Факт № 6.

Французский повар Люсьен Оливье, живший в Москве, изобрел рецепт знаменитого салата «оливье» в 19 веке. Однако, рецепт был утерян. Только в 1904 году рецепт попытались восстановить: телячий язык, 2 рябчика, полфунта свежего салата, четверть фунта паюсной икры, полбанки пикулей, 5 яиц, сваренных вкрутую, 25 штук отварных раков, 2 свежих огурца, полбанки сои кабуль, четверть фунта каперсов.

Факт № 7.

В 1902 году в журнале под названием «Хозяйка», был опубликован рецепт яичницы, которая была приготовлена из 5000 яиц. Заметка в журнале гласила следующее: «Несколько лет тому назад на засеянных полях Туниса появились в неимоверном количестве воробьи. Боясь, чтобы эта милая птичка не уничтожила посевы, земледельцы выслали батальон солдат в поле собирать их гнезда. После продолжительных поисков им удалось собрать 5 тыс. яичек, из которых кто-то предложил сделать яичницу. Сказано — сделано. Употребив несколько килограммов сала, солдаты изготовили яичницу, имевшую 2 м в окружности. Солдаты потом долго вспоминали об этом вкусном завтраке».

Факт № 8.

На заметку хозяйкам: варенные овощи содержат точно такое же количество витамина А, что и сырые.

Факт № 9.

Как-то раз русский царь решил позавтракать в трактире Пожарского. Он заказал котлеты из телятины, однако, мясо трактирщик достать не сумел. Жена трактирщика посоветовала ему приготовить котлеты из курятины. Так и сделал трактирщик, при этом он придал котлетам форму телячьих и запанировал в кусочках хлеба. Царь был в восторге от котлет и приказал назвать из пожарскими. Так же он принял решение включить понравившиеся котлеты в царское меню.

Факт № 10.

Сельдерей — продукт с отрицательной калорийностью!

В то время, когда человек употребляет сельдерей, то тратит калорий больше, чем получает.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Финская картофельная лепешка

Дневник

Пятница, 07 Июня 2019 г. 07:46 + в цитатник

Время приготовления: 30 мин. 
Порций: 9 штук 

Вам потребуется: 


300 мл картофельного пюре (примерно из 3х штук) 
50 мл подсолнечного масла 
1/2 яйца 
1/2 ч.л. соли 
150 гр пшеничной муки + еще немного 

1/2 яйца для смазывания 
семена льна или кунжута для посыпки (по желанию) 

Как готовить: 

1. Картофельное пюре смешайте с маслом. Добавьте 1/2 яйца, соль и муку - замесите мягкое тесто. 

2. На присыпанном мукой столе раскатайте тесто, толщиной 0,5 см, вырежьте из теста кружки. Я все тесто не раскатывала, а разделила его на 9 частей и раскатала каждую отдельно. 

3. Переложите лепешки на противень, застеленный пергаментом. Наколите лепешки вилкой в нескольких местах. Смажьте лепешки яйцом.Посыпьте кунжутом и семенами льна. 

4. Выпекать при 225 С 10-15 минут или пока лепешки не зарумянятся. 

Приятного аппетита! 

1 (598x700, 336Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Лапша по-азиатски в соусе с имбирем

Дневник

Вторник, 04 Июня 2019 г. 07:59 + в цитатник

Ингредиенты:

филе куриное - 250 г
перец болгарский - 1 шт.
лук - 1 шт.
капуста (китайская) - 200 г
лапша (яичная) - 200 г
вода - 150 мл
специи (Knorr (пакетик)) - 1 шт.
соевый соус - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Яичную лапшу отварить в чуть подсоленной воде в течение 5 минут, после чего отбросить ее на дуршлаг.

2. Куриное филе и овощи мелко нарезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

3. К обжаренным куре и овощам добавить воду и пакетик специй Knorr.

4. Продолжить обжаривать ингредиенты до испарения влаги, периодически помешивая их.

5. Затем добавить ранее приготовленную яичную лапшу. Все хорошо перемешать и обжаривать еще в течение 2 минут.

6. В конце приготовления лапши по-азиатски добавить соевый соус. Еще раз все тщательно перемешать.
 

Приятного аппетита!


1 (700x466, 388Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Мегрельские хачапури

Дневник

Четверг, 30 Мая 2019 г. 20:23 + в цитатник

5640974_kA26k8oZmRI (604x421, 89Kb)

Ингредиенты: 

• Вода теплая — 150 мл 
• Сахар — 2 ч. л 
• Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л 
• Молоко — 100 мл 
• Масло сливочное — 30 г 
• Яйцо — 1 шт 
• Соль — 1 ч.л 
• Мука — 500 г 
• Сыр сулугуни — 600 г 

Приготовление: 

1. Приготовить опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут 

2. Молоко также слегка разогреть, масло растопите в микроволновой печи и дайте остыть. В большую миску просейте муку с солью, добавьте яйцо, молоко и растопленное масло 

3. Влейте дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто 5-10 минут до эластичности. Готовое тесто смажьте растительным маслом, положите в глубокую миску и накройте. Оставьте тесто подниматься на 2 часа 

4. Когда тесто поднимется, сыр натрите на крупной терке 

5. Разделите тесто на 3 части. Порцию теста раскатайте в круг, в середину выложите натертый сыр (≈150 г) Края теста поднимите и соберите в центре 

6. Переверните мешочек швом вниз и снова раскатайте в круг. Внутри лепешки будет воздух, его можно выпустить проколов хачапури в нескольких местах. Смажьте лепешку взбитым желтком 

7. Духовку разогрейте до 200° C (400° F) Переложите хачапури на противень и щедро посыпьте сыром. Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут, затем увеличьте температуру духовку до максимума и выпекайте до румяной корочки ( примерно 5 минут) 

8. Подавайте мегрельские хачапури теплыми. 

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Opeховый тopт «Кapгопольский»

Дневник

Четверг, 30 Мая 2019 г. 18:17 + в цитатник

Вкyснейший ореховый торт со сметанным кремом. 

Время приготовления: 60 минут 
Порций: 6-8 

Ингредиенты:
 

Тесто: 
Мука — 1 стак. (стакан 240 мл) 
Яйцо — 2 шт. 
Грецкие орехи — 1 стак. 
Масло сливочное —100 г 
Сахар — 1 стак. 
Сметана — 250 г 
Сода — 0,5 ч.л. 
Сухари панировочные (белые, без красителей) — 1 стак. 

Крем: 
Сметана 18-20% жирности — 900 г 
Сахарная пудра — 80 г 

Дополнительно: 
Масло сливочное (для смазывания противня) — 1,5 ст.л. 
Фундук — ½ стак. 

Приготовление: 

1. Сначала измельчаю грецкие орехи. 
2. Хорошо взбиваю миксером яйца с сахаром. 
3. Добавляю измельченные грецкие орехи, сметану, размягченное сливочное масло, панировочные сухари, соду. 
4. Снова взбиваю массу миксером. 
5. Добавляю просеянную муку. 
6. Еще немного взбиваю миксером до однородности массы. 
7. Круглую разъемную форму (диаметр моей формы 20 см) смазываю сливочным маслом. 
8. Выкладываю в форму ¼ часть теста, распределяю тесто по дну формы. 
9. Выпекаю корж в разогретой до 220 градусов духовке около 13-15 минут. Аккуратно вынимаю корж из формы, выпекаю еще 3 коржа. Даю коржам полностью остыть. 
10. Для крема я использую сметану, которую откидываю на марлю, сложенную в несколько слоев, и подвешенную на ночь. Получается нежная масса, похожая на творожную. 
11. К сметане добавляю просеянную сахарную пудру, взбиваю миксером несколько минут. 
12. Соединяю остывшие коржи с помощью сметанного крема. 
13. Смазываю кремом верх и бока торта. Оставляю торт пропитываться на 5-6 часов. 
14. Фундук подсушиваю в духовке, даю ему остыть. Украшаю фундуком верх торта. 

Приятного аппетита!

1 (453x604, 229Kb)

2 (453x604, 192Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Особый соус «Биг мак»

Дневник

Среда, 29 Мая 2019 г. 07:47 + в цитатник
Ингредиенты:

майонез - 100 мл
специи (заправка французская) - 2 ст.л.
огурец маринованный (сладкие) - 4 шт.
лук - 30 г
уксус (белый) - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Но именно этот особый соус «Биг Мак» придает блюду уникальный вкус. Лук натереть на мелкой терке.

2. Сладкие маринованные огурцы очень мелко нарезать.

3. Все ингредиенты, необходимые для приготовления специального соуса сложить в небольшую миску и тщательно перемешать.

4. Затем миску затянуть пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. За это время нужно несколько раз перемешать соус.

5. Готовый особый соус для Биг мака использовать для приготовления гамбургеров или подавать к картофелю-фри.


1 (700x466, 366Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Котлеты по-кавказски

Дневник

Понедельник, 27 Мая 2019 г. 16:03 + в цитатник

Ингредиенты: 
Домашняя курица — 400 грамм 
Лук репчатый — 120 грамм 
Зелень — 15 грамм 
Куриные яйца — 1 штука 
Масло растительное — 30 миллилитров 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу 
Сухой чеснок — по вкусу

Приготовление:
Подготовим ингредиенты. Домашнюю курицу ополоснем и просушим, удалим кости. Мясо курицы нарезаем небольшими кусочками. Пропускаем подготовленное куриное мясо через мясорубку. Очистим лук и сполоснем, просушим. Нарезаем лук очень мелко, если не справитесь самостоятельно, измельчите в чаше кухонного блендера. Добавляем лук к куриному фаршу. Зелень сполоснем и просушим, мелко нарежем и добавим в фарш. Добавляем соль, перец, сухой чеснок. Тщательно вымешиваем фарш, вбиваем куриное яйцо и продолжаем мешать фарш. Формируем небольшие котлеты и жарим их на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны, после тушим 5-7 минут. Готовые котлеты подаем к столу. 

Приятного аппетита!

1 (700x466, 344Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Тpeугольные котлетки

Дневник

Четверг, 23 Мая 2019 г. 08:20 + в цитатник

Ингредиенты: 

● Вафельные коржи 
● Фарш 
● Лук репчатый 
● Зелень 
● Специи 
● Яйца 

Приготовление: 

Тут главное, действительно найти коржи, а дальше все просто и можно импровизировать (мясо, курица, рыба). Готовьте фарш, как любите, я люблю с травками, добавила репчатый лук (можно мелко порезать или через мясорубку), соль, перец, яйцо. Количество произвольное, если фарша мало, можно намазать потоньше, если хотите менее мучные котлетки, помясистее - делайте мясной слой толще - на ваш вкус и желание. Я использовала только два коржа из четырех (фарша и едоков было немного), чтобы котлетки были потолще. 

Распределить готовый фарш по коржу, накрыть сверху вторым, аккуратно прижать по всей поверхности и дать полежать минут пятнадцать, чтоб коржи немного увлажнились от фарша и не крошились при нарезке. Затем нарезать как пиццу или торт - треугольными кусочками. Обмакнуть в яйце и жарить с двух сторон на сковороде на среднем огне до готовности. 

Сколько жарить зависит от толщины вашей котлетки - чем толще мясной слой - тем дольше. Можно прикрыть крышкой. В результате получаются очень вкусные и симпатичные котлетки, а вафельный корж просто заменяет панировку и создает интересный клетчатый рельеф.

5640974_treugolnyekotletkiingredientyvafelnyekorzhifarshlukrepchatyjzelen (700x700, 390Kb)

5640974_4 (604x454, 57Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Пастуший пирог

Дневник

Вторник, 21 Мая 2019 г. 22:27 + в цитатник

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 450 г
Лук репчатый — ½ шт.
Чеснок — 1 зубчик
Томаты в собственном соку — 170 г
Говяжий бульон — 360 мл
Смесь замороженных овощей (морковь, горошек) — 300 г
Картофель — 450 г
Греческий йогурт/сметана — 70 г
Молоко — 60 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи — по вкусу
Сыр чеддер — 100 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для запекания.
2. Очистите и нарежьте кубиками картофель. Выложите его в кастрюлю с холодной водой, добавьте щепотку соли.
3. Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения, затем снимите крышку и варите картофель 10–12 минут, до мягкости.
4. Тем временем разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте говяжий фарш, мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок и щепотку соли и перца. Обжаривайте до подрумянивая. Слейте лишний жир.
5. Добавьте томаты вместе с соком и говяжий бульон.
6. Добавьте овощи. Доведите смесь до кипения и варите 10–15 минут или пока она слегка не загустеет. Приправьте по вкусу солью и перцем.
7. Пока мясная смесь кипит, слейте картофель и верните его в кастрюлю.
8. Добавьте в кастрюлю половину тёртого сыра, йогурт, молоко и 1 ч. л. соли. Пюрируйте до желаемой консистенции.
9. Распределите мясную смесь по приготовленной форме, затем выложите пюре. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
10. Выпекайте в течение 30–35 минут или пока пирог не прогреется, а сыр и картофель слегка не подрумянятся.

Приятного аппетита!


1 (560x700, 379Kb)

2 (560x700, 452Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Удон с курицей и овощами

Дневник

Понедельник, 13 Мая 2019 г. 13:22 + в цитатник

Ингредиенты:

филе куриное - 500 г
лапша (удон) - 150 г
лук - 1 шт.
перец (болгарский) - 1/4 шт.
баклажаны - 1/4 шт.
кабачки - 1/4 шт.
морковь - 1 шт.
имбирь (молотый) - 1 ч.л.
чеснок (зубчики) - 4 шт.
терияки (соус) - 4 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
кунжут - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Куриное филе нарезать на небольшие продолговатые кусочки. Обжарить кусочки курицы на максимальном огне примерно 6 минут до образования белого цвета мяса.

2. Все овощи нарезать тонкой соломкой, лук – перьями. Добавить нарезанные овощи в сковороду к куриным кусочкам и продолжить жарить.

3. Отварить лапшу удон и готовую выложить в сковороду к мясу с овощам.

4. Чеснок пропустить через пресс. Добавить к готовящемуся блюду: измельченный чеснок, молотый имбирь, соус терияки и соевый соус. Все ингредиенты тщательно перемешать. Продолжить готовить блюдо на максимальном огне еще 2 минуты.

5. Выложить удон с курицей и овощами на тарелку. Посыпать готовое блюдо кунжутом.
Приятного аппетита!


1 (700x466, 349Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Фокачча с грушей, шоколадом и орехами

Дневник

Среда, 08 Мая 2019 г. 17:47 + в цитатник

Ингредиенты (форма 24 см):

Мука — 150 г
Йогурт натуральный — 125 г
Сахар — 70 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное для смазывания формы — 1 ч. л.
Груша — 4 шт.
Шоколадная крошка — 50 г
Грецкий орех — 50 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Просеять муку и разрыхлитель. Соединить йогурт и сахар. Взбить венчиком. Добавить размягченное сливочное масло. Взбить венчиком. Ввести муку и хорошо размешать.
2. Форму диаметром 24 см смазать маслом. Выложить тесто, посыпать измельченными орехами, украсить кусочками груши и шоколадной крошкой. Выпекать в духовке 30 минут при 180 °С.
3. Готовую фокаччу украсить сахарной пудрой. 

Приятного аппетита! 

1 (700x525, 420Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Запеченный лосось в цитрусовой глазури

Дневник

Среда, 08 Мая 2019 г. 07:54 + в цитатник

Ингредиенты:

Маленькие апельсины — 2 шт.
Маленькие грейпфруты — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Мед — 1 ст. л.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Филе лосося — 4 шт. 
Рубленый зеленый лук — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление: 

1. Разогреть гриль до 200 ºС. 
2. Цитрусовые очистить, разобрать на сегменты. Очистить от пленок и собрать в миску сок. 
3. Смешать 1 ст. л. сока, 1 ст. л. меда и 1 ст. л. оливкового масла до получения эмульсии. Мариновать в полученной смеси рыбу в течение 5 минут. 
4. Выложить в оставшийся сок дольки, влить оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла. Добавить зеленый лук и посолить. Хорошо перемешать. 
5. Рыбу обсушить, выложить кожей вниз в огнеупорную емкость. Запекать от 4 до 5 минут. Вынуть из духовки, добавить ломтики цитрусовых и запекать еще 5 минут.

Приятного аппетита!

1 (466x700, 435Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Хрустящее печенье "Каллы"

Дневник

Среда, 08 Мая 2019 г. 06:39 + в цитатник

Ингредиенты:

мука - 1/2 ст.
сахар - 1/2 ст.
яйца куриные - 2 шт.
сода - 1 щепотка
уксус (6%) - 1 ч.л.
персик - 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Подготовить ингредиенты для печенья.

2. Разбить яйца и взбить их до пены с сахаром.

3. Соду погасить уксусом и влить в тесто, добавить муку. Муки может понадобиться на 1-2 ст. ложки больше, это зависит от размера яиц.

4. Тщательно размешать тесто венчиком до однородности. Тесто получается вязким и средней густоты.

5. Разогреть духовку до 200 градусов. На силиконовый коврик столовой ложкой выложить тесто и круговыми движениями формировать круги. Лучше делать небольшие круги и на некотором расстоянии друг от друга. Поставить противень в духовку и выпекать 10-15 минут. Главное не пересушить печенье, иначе свернуть листиком его будет невозможно.

6. Пока выпекается печенье, нарезать тонкими дольками персики.

7. Лопаткой снять печенье, положить посередине дольку персика и сжать с одного края, формируя кулечек. Пока оно теплое это сделать легко, как только печенье остынет,оно затвердеет и станет ломким. Так что работать нужно быстро!

8. При подаче посыпать печенье сахарной пудрой. 
Приятного чаепития!

1 (700x525, 431Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Рулеты из скумбрии с сыром и овощами

Дневник

Воскресенье, 05 Мая 2019 г. 08:02 + в цитатник

5640974_W_Uto5mWM0_1_ (700x700, 394Kb)

Ингредиенты: ᅠ 
Скумбрия — 2 шт. ᅠ 
Сыр — 100 г ᅠ 
Лук репчатый — 1 шт. ᅠ 
Морковь — 1 шт. ᅠ 
Чеснок — 1 зубчик ᅠ 
Болгарский перец — 0,5-1 шт. ᅠ 
Зелень — по вкусу ᅠ 
Соль — по вкусу ᅠ 
Перец черный молотый — по вкусу ᅠ 
Растительное масло — 2-3 ст. л. ᅠ 

Приготовление: 
Подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре. ᅠ 
Очистите овощи, порежьте лук и болгарский перец кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок разрежьте на 4 части. ᅠ 
На растительном масле обжарьте чеснок. Как только он отдаст свой аромат, уберите его со сковороды, на чесночном масле пожарьте лук и морковь до полуготовности, после добавьте перец, еще пару минут жарьте и снимите с огня. Добавьте в самом конце зелень. Соль и специи по вкусу. ᅠ 
Переходим к разделке скумбрии. У каждой тушки отрежьте голову, удалите внутренности, промойте рыбку внутри. Филейным ножом пройдитесь вдоль хребта так, чтобы отделилось филе, а мелкие косточки уберите пинцетом. Каждую половинку рыбного филе посолите, поперчите. Если любите рыбу с лимоном, то сбрызните лимонным соком. Посыпьте щедро рыбу сыром. Можно тертый сыр заменить на пластинки, подогнав их по размеру тушек. ᅠ 
Овощи зрительно разделите на 4 части, положите на край каждого филе четвертую часть. ᅠ 
Каждый кусочек филе с сыром и овощами сверните рулетом, скрепите край зубочистками. Отправьте рулеты в горячую духовку на 30 минут, температура — 180 ºC. ᅠ 
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы. Удалите зубочистки — и к столу! ᅠ 
ᅠ 
Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Французский кулич

Дневник

Четверг, 25 Апреля 2019 г. 19:54 + в цитатник

Ингредиенты:

Белки (для теста) — 3 шт.
Желтки (для теста) — 2 шт.
Мука пшеничная — 160 г
Масло сливочное — 120 г
Кофе — 2 ч. л.
Сахар (для теста) — 80 г
Сахар (для крема) — 50 г
Крахмал — 1 ст. л.
Ванильная настойка — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл
Разрыхлитель — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Соединяем сахар, соль и мягкое сливочное масло.
2. Завариваем кофе. Добавляем в миску две ложки крепкого заварного кофе и 2 желтка.
3. Все перемешиваем блендером.
4. Насыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
5. Белки охлаждаем, затем взбиваем и добавляем в тесто. Аккуратно перемешиваем.
6. Тесто перекладываем в форму для кекса и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180–190 ºC около 30 минут.
7. Готовим крем "Патисьер". В кастрюлю насыпаем сахар и крахмал. Добавляем желток, ванильную настойку и молоко. Все перемешиваем. Нагреваем, непрерывно помешивая. Когда крем станет гуще, убираем с огня.
8. Готовый кулич остужаем и смазываем кремом. Перед подачей можно украсить цветной посыпкой и листочками мяты. Французский кулич готов. 

Приятного аппетита!

1 (700x465, 420Kb)

5640974_71 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Овощные оладьи с шампиньонами

Дневник

Среда, 24 Апреля 2019 г. 08:28 + в цитатник

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 шт.
Шампиньоны — 5 шт.
Овсяные хлопья — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде до готовности. Оставить остывать.
2. Кабачок очистить от шкурки и семян, измельчить блендером (или натереть на терке). Посолить.
3. Картофель и чеснок очистить и натереть на мелкой терке.
4. Смешать в миске кабачок, картофель, грибы с луком, яйцо и овсяные хлопья. Оставить на 10 минут, чтобы хлопья разбухли.
5. Добавить немного муки или крахмала, чтобы оладьи держали форму.
6. Жарить оладьи на масле на умеренном огне до золотистой корочки.

Приятного аппетита! 

1 (700x466, 354Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Идеальнaя глазурь для пacxaльныx куличей без яиц

Дневник

Вторник, 23 Апреля 2019 г. 18:17 + в цитатник

Глaзуpь для кулича
ИНГРЕДИЕHТЫ

0,5 ч. л. желaтинa
3 cт. л. вoды
100 г сахapa

ПPИГOТOBЛЕHИЕ
Рaствopи желaтин в 1 ст. л. гopячей вoды. Пoмешивaй, покa oн не cтaнет пpoзpaчным.

Cмешaй в кaстpюле 2 cт. л. воды и 100 г саxаpа.
Пoдогpевай cиpoп, поcтояннo помешивaя. Дoведи до кипения, чтoбы cахap полнoстью pаствoрился.

Добaвь pаствopенный желатин в cиpoп. Чaстo помешивая, дай мacсе ocтыть.
C пoмoщью микcеpa взбей cиpoп c желaтинoм до упpугoй белoй пены.
глазуpь для куличa без яиц c желатинoм

Hемедленнo нанеси помaдку нa куличи, тaк кaк oнa быcтpo сxватывaетcя. Ha этoм же этапе украcь кoндитерcкoй пpиcыпкой — пpекpасная желейнaя глазурь готoвa!

Глaзуpь c желaтинoм испoльзуетcя для мнoгиx деcеpтов: печенья, кекcoв, тoртoв, пoнчиков. Пocле выcыxания онa имеет идеaльную блеcтящую пoверxноcть, пpидaет выпечке бoгатый, тopжеcтвенный вид. Kpоме тoгo, этoт белый кpем нaстолькo вкуcный, что егo xочется еcть лoжкaми!

1 (700x414, 211Kb)

5640974_71 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Соус бешамель

Дневник

Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 19:01 + в цитатник

5640974_oaOdL8J0mfw (700x525, 38Kb)


Ингредиенты:


Молоко 900 г
Мука 75 г
Сливочное масло 75 г
Перец чёрный 1/3 ч. л.
Мускатный орех 1/3 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.

Приготовление:

Растопите сливочное масло в кастрюле на средней температуре.

Добавьте в растопленное масло муку, убавьте огонь на слабый и перемешайте до однородного состояния.

Добавьте ⅓ часть молока и перемешайте до однородного состояния. Добавьте еще ⅓ часть молока и снова перемешайте.

Добавьте оставшуюся часть молока, соль, перец, мускатный орех и венчиком перемешивайте соус, пока он не загустеет. Готовить соус нужно на слабом огне и постоянно перемешивать венчиком. 

Как только соус загустеет, снимите его с плиты. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Шоколадные блинные роллы

Дневник

Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 18:41 + в цитатник

Ингредиенты:

яйца куриные - 3 шт.
молоко коровье - 1000 мл
мука - 2,5 ст.
масло сливочное - 100 г
сода - по вкусу
уксус - 1 по вкусу
сахар - 2 ст.л.
соль - по вкусу
какао (порошок) - 2 ст.л.
шоколад горький - 50 г
творог (масса творожная) - 200 г
кокосовая стружка - по вкусу
шоколадные капли - 2 ст.л.
бананы - 1 шт.
сироп (клубничный) - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Разбить яйца, отделяя желтки от белков. Емкость с белками поставить в холодильник.

2. Желтки растереть с солью и сахаром.

3. Затем влить молоко.

4. Добавить муку. Все ингредиенты взбить миксером.

5. На медленном огне растопить сливочное масло. Разогретое сливочное масло влить в тесто, добавить соду гашеную уксусом и еще раз взбить.

6. Достать из холодильника емкость с белками. Белки взбить в крепкую пену, переложить в емкость с тестом и аккуратно перемешать. Затем добавить в получившуюся блинную смесь какао-порошок и растопленный на водяной бане шоколад. Тщательно перемешать все ингредиенты.

7. Сковороду разогреть, растопить на ней сливочное масло (только для первого блина) и приступить к обжарке блинов. Выложить шоколадный блин на циновку (на циновку заранее выложить пищевую пленку).

8. Взять ванильную творожную массу, в нее добавить кокосовую стружку и шоколадные капли, перемешать.

9. На блин выложить творожную массу с шоколадом и кокосом, сверху выложить нарезанный банан брусками.

10. Свернуть блин с начинкой в рулет, слегка обмять и придать блину форму с помощью бамбуковой циновки. Разрезать блин на восемь равных частей, выложить на блюдо. На каждый ролл добавить несколько капель клубничного сиропа.
 

Приятного аппетита!

1 (700x466, 441Kb)

5640974_80 (300x158, 81Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Пончики "Спортлото"

Дневник

Суббота, 20 Апреля 2019 г. 13:55 + в цитатник
Ингредиенты:

творог - 200 г
сметана - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
яйца куриные - 2 шт.
разрыхлитель - 10 г
мука - 350 г
масло растительное - 300 мл

Процесс приготовления:

1. Продукты для приготовления пончиков необходимо брать комнатной температуры. Соединить в миске творог, сметану и яйца. Добавить сахар, перемешать блендером до однородной массы.

2. Добавить разрыхлитель теста, просеять муку, замесить мягкое тесто.

3. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 15-20 минут.

4. Затем разделить тесто на несколько частей. Каждую раскатать в пласт, толщиной не более 0,5 см. Вырезать пончики.

5. Обжарить пончики на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Затем промокнуть лишне масло с помощью бумажного полотенца.

6. По желанию украсить десерт сахарной или шоколадной глазурью. Пончики "Спортлото" готовы.
Приятного аппетита!


1 (700x497, 378Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Диетический кулич к празднику

Дневник

Среда, 17 Апреля 2019 г. 20:34 + в цитатник

5640974_ev96Ur39UqY (700x700, 349Kb)

 

Калорийность:(на весь кулич 4 порции)/ 1 порцию 
⠀ 
К-619 /⠀154,75 
Б-27,48/⠀6,87 
Ж-14,36/⠀3,59 
У-93,1/⠀23,27 
⠀ 
Ингредиенты: 
⠀ 
Йогурт без сахара 1% - 80 г 
Яйца - 3 шт 
Мука кукурузная - 40г 
Мука пшеничная ц/з - 40г 
Курага - 25г (берите, что любите) 
Разрыхлитель - 5г 
Подсластитель - по вкусу 
⠀ 
Приготовление: 
⠀ 
Смешиваем полностью все ингредиенты в однородную массу (тесто). 1 яйцо оставить для крема. Курагу порезать мелко или добавить те сухофрукты, которые вы выбрали. В разогретую духовку (180-200*) ставим наш кулич на 30-40мин (смотрите, по своей духовке). 
Для украшения, взбиваем 1белок яйца до пиков с подсластителем (можно лимонный сок добавить) . И украшаем остывший кулич. Форма для выпечки -берите любую не большую. 
диаметр 10,5см 
высота 8,5см

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Торт "Павлова"

Дневник

Пятница, 12 Апреля 2019 г. 17:48 + в цитатник

Не секрет, что этот торт был назван в честь легендарной балерины, королевы сцены — Анны Павловой, он такой же легкий, такой же нежный, как сама Павлова. Родиной этого десерта является Новая Зеландия, но десерт не менее популярен в Австралии. 

Ингредиенты: 

Белки яичные — 6 шт. 
Сахар — 300 г 
Ванильный экстракт — 1 ч. л. 
Кукурузный крахмал — 20 г 
Сок лимона — ½ ч. л. 
Винный уксус — 1 ч. л. 

Для крема: 

Маскарпоне (комнатной температуры) — 220 г 
Сгущенное молоко — 100 мл 
Шоколад белый — 100 г 
Сливки — 250 мл 
Ягоды — 600 г 

Приготовление: 

1. Ягоды вымыть и высушить. 6 белков взбить до мягких пиков, постепенно добавляя 300 г сахара. 
2. Продолжая взбивать, добавить 1 ч. л. ванильного экстракта и 20 г крахмала. Далее добавить ½ ч. л. сока лимона и 1 ч. л. винного уксуса. 
3. Должна получиться блестящая устойчивая крепкая меренга. На бумаге для выпечки начертить круги желаемого диаметра торта. Сделать три коржа диаметром 20 см. Также можно сделать маленькие порционные пирожные или большой один торт. Выложить меренгу ложкой или при помощи кондитерского мешка кругами с небольшими бортиками по краям — так крем и ягоды не будут выливаться. 
4. Сушить коржи для торта в заранее разогретой до 100°C духовке 1,5 часа. Они покроются крепкой корочкой, но будут мягкими внутри. Готовые коржи аккуратно перенести на решетку вместе с пергаментной бумагой — для полного остывания. 
5. Приготовить крем с маскарпоне. Сливочный сыр комнатной температуры размять со 100 мл сгущенного молока. Белый шоколад (100 г) растопить на водяной бане. Или поместить шоколад в плотный пакет с молнией и положить пакет в горячую воду; когда шоколад растопится, вынуть пакет, вытереть от воды и дать шоколаду немного остыть, если он горячий, затем срезать уголок пакета и выдавить шоколад в крем из маскарпоне. 
6. Сливки взбить до пышности и смешать с кремом с маскарпоне. 
7. Собрать торт, наполняя каждый слой кремом и ягодами. Торт рекомендуют подавать сразу же, но также он вкусен и через несколько часов после приготовления, когда вкус крема, меренги и аромат ягод смешаются.

1 (560x700, 348Kb)

2 (560x700, 316Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Кесальдия в треугольнике из лаваша

Дневник

Четверг, 11 Апреля 2019 г. 12:24 + в цитатник
Ингредиенты:

лаваш (тонкий) - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
перец болгарский - 50 г
шампиньоны - 2 шт.
моцарелла - 50 г
филе куриное (отварное) - 70 г
лук - 1 шт.
кетчуп - 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. На небольшом количестве масла пожарить лук и грибы. Посолить, поперчить.

3. Добавить порезанные помидор,перец, мясо и кетчуп. Накрыть крышкой и потомить на медленном огне 10 минут.

4. Затем смесь немного остудить и добавить порезанный небольшими кусочками сыр.

5. Лаваш порезать на 4 полоски. На каждую полоску выложить начинку и свернуть треугольником.

6. По желанию смазать треугольники желтком и посыпать кунжутом. Отправить в разогретую духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!


1 (700x494, 456Kb)

5640974_82 (300x139, 87Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Котлеты "Гурман"

Дневник

Среда, 10 Апреля 2019 г. 16:44 + в цитатник

Ингредиенты:

Фарш куриный — 400 г
Шампиньоны — 100-150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Хлеб черный — 2 ломтика
Сливки — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Томатный соус или паста — 1 ст. л. 
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите лук и чеснок. Помойте очищенные овощи и грибы. Мелко порубите.
2. В 3 ст. л. растительного масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы, жарьте еще 3-4 минуты и в последнюю очередь добавьте чеснок на одну минуту. Немного посолите.
3. Добавьте грибы к фаршу, перемешайте.
4. У хлеба срежьте корки, мякоть пробейте блендером до крошек. Добавьте в фарш хлебные крошки, соевый и томатный соусы, сливки. Тщательно перемешайте, посолите по вкусу. Дайте фаршу постоять 10-15 минут.
5. Сформируйте котлетки. Объем фарша для одной котлеты примерно 1 ст. л.
6. Обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы снять излишки масла.

Приятного аппетита! 


1 (700x504, 399Kb)

5640974_79 (279x300, 96Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Русская кухня. Московская селянка

Дневник

Вторник, 09 Апреля 2019 г. 14:00 + в цитатник

Время обеда, можно сделать перерыв, отдохнуть и вкусно, хорошо покушать, что - то горячее, полезное для желудка.

У меня для вас видео рецепт, как приготовить "Московскую селянку" или как её сейчас, в наше, современное время называют - " Солянка"( в давние времена она была именно московской селянкой).

Это очень популярное первое блюдо из русской кухни.

Способ, который показан здесь, в этом видео из далекого 1861 года,  из поваренной книги того времени. 

"Московская селянка на сковороде".

Не захотите делать сегодня, посчитаете, что сегодня уже поздно готовить первое, попробуйте завтра!



"Для любителей и больших ценителей русской кухни, в Москве найдутся рестораны, где есть традиционные блюда. Эти заведения порадуют не только прекрасным интерьером и уютной обстановкой, но и хорошим обслуживанием. 
Впереди майские праздники, и вполне возможно, что вы захотите где-то посидеть с друзьями или семьёй, и хорошо провести время. Или может быть у вас намечается юбилей, день рождение или какое - то знаменательное событие, тогда для такого случая и подойдут русские рестораны столицы.

Обратите внимание на ресторан "Lavkalavka". Здесь вы найдете давно забытые, но вкусные, и когда - то популярные русские авторские блюда. Порции будут щедрыми, с оригинальной подачей, подробнее смотрите тутна странице заведения.

В ресторане "Лавкалавка" подают блюда, основанные на отечественных кулинарных традициях. Также бар порадует вас русскими народными коктейлями.
Также на Restoclub.ru вы можете выбрать ресторан, кафе или бар, который вам больше всего понравится по типу кухни, ценам или местоположению. А также вы можете узнать телефон и заказать столик в понравившемся ресторане."

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
РАЗНОЕ
ВИДЕО

Метки:  

Диетический салат "Мимоза"

Дневник

Вторник, 09 Апреля 2019 г. 08:46 + в цитатник

Ингредиенты:

морковь (отварная) - 50 г
яйца куриные - 1 шт.
сыр (твердый) - 30 г
коктейльная луковица (зеленый) - 1 веточка
тунец (в собственном соку) - 70 г
йогурт - 3 ст.л.
горчица - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Для соуса йогурт смешать с горчицей.

3. Филе тунца размять вилкой, выложить в кольцо для салата, смазать соусом.

4. Следующим слоем выложить зеленый лук. Смазать соусом.

5. Следующий слой белое, затем морковь и соус.

6. Далее слой тертого сыра и сверху измельченный желток. 
Приятного аппетита!

1 (700x424, 276Kb)

5640974_80 (300x158, 81Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Овощное рагу с грибами

Дневник

Понедельник, 08 Апреля 2019 г. 12:33 + в цитатник

5640974_nA506qadwK8 (700x664, 60Kb)

Ингредиенты:

Цукини 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук 1 шт.
Капуста брюссельская 200 г
Фасоль (консервированная) 100 г
Шампиньоны 200 г
Масло растительное 2 ст. л.
Петрушка 2 веточки

Приготовление:

Подготовить овощи. Помыть, почистить и порезать. Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. 

В сковороде разогреть масло, обжарить лук. Добавить морковь, цукини, посолить и жарить 10 минут. Затем положить шампиньоны, перец, перемешать и жарить 7 минут. 
 
Добавить помидоры, вновь посолить, поперчить. Накрыть крышкой и тушить 7 минут. Затем положить брюссельскую капусту, фасоль, зелень. Тушить еще 5 минут. 

Приятного аппетита!
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Домашний пирог "Тертый"

Дневник

Понедельник, 08 Апреля 2019 г. 12:20 + в цитатник

5640974_S_4ZDywUzH4 (700x617, 230Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца — 2 шт.
Мука — 2-3 стакана
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 1 стакан
Ванилин — на кончике ножа
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:
Варенье — 150-200 г

Приготовление:

Масло растопить и охладить.

В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.

Постепенно ввести смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто. 

Тесто разделить на 2 неравные части. 

Меньшую часть теста положить в морозильник на 1 час.

Большую часть теста равномерно распределить на противне. 

Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой. Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье. Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Вегетарианские сосиски с фасолью и грибами

Дневник

Суббота, 06 Апреля 2019 г. 08:10 + в цитатник

5640974_oRBRQcmg2lo (660x439, 116Kb)

Ингредиенты:

консервированная фасоль - 200 г;
шампиньоны - 100 г;
лук репчатый - 1 шт.;
растительное масло - 50 мл;
томатная паста - 1 ст.л.;
паприка - 1 ч.л.;
кориандр;
мука - 2 ст.л.;
лимонный сок - 2 ст.л.;
базилик - 1/2 пучка;
соль;
черный перец.
Приготовление:

Нарезать мелко лук, грибы, обжарить на сковороде с подсолнечным маслом.
Добавить томатную пасту, перемешать, потушить под крышкой минуту. Снять с огня.
Слить воду с фасоли, добавить к морковно-грибной массе, пюрировать блендером.
Скатать колбаски, выложить в рукав для запекания, готовить в духовке 10 минут при температуре 200 С.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Домашние сосиски из курицы

Дневник

Пятница, 05 Апреля 2019 г. 18:42 + в цитатник

Вам потребуется:

- Филе куриное — 500 г 
- Яйцо куриное — 1 шт. 
- Масло сливочное — 50 г 
- Молоко — 100 мл 
- Перец черный — 1 щепотка (-и) 
- Соль — 0.5 ч.л. 
- Кориандр — 0.5 ч.л. молотый 
- Паприка сладкая — 0.5 ч.л. 

Как готовить:

1. Главной составляющей домашних сосисок из курицы, естественно, будет куриный фарш. Посему позаботьтесь, чтобы фарш или куриное филе были свежими. Можно использовать готовый покупной куриный фарш, а можно сделать самому.
2. Филе курицы нарезать кусочками и пропустить через самую мелкую (так фарш будет нежнее) решетку на мясорубке. Если у вас имеется только средняя и большая решетка, то прокрутите фарш дважды, чтобы как можно силнее измельчить мясо.
3. В фарш добавить куриное яйцо среднего размера, мягкое сливочное масло, молоко (жирность в принципе не имеет особого значения, я брала 2,5%), соль, перец и молотый кориандр на кончике ножа.
Если в вашей семье есть маленькие детки, то позаботьтесь о том, чтобы их сосиски были с минимумом специй. Сначала добавьте в фарш яйцо, молоко и соль, хорошенько перемешайте и разделите на две части. Во взрослую порцию добавьте черный перец, сладкую паприку и кориандр, по желанию, можно еще приправить сладкой паприкой, а детскую часть оставьте нетронутой.
4. Теперь самое интересное – формирование сосисок. Определитесь с размером: это будут толстые сосиски, длинные и тонкие или совсем крохотные для малышей.
На пищевую пленку положите примерно 2 столовые ложки фарша.
5. Плотно сверните ее, обернув несколько раз, чтобы фарш не “убежал”, формируя сосиску определенного размера.
Заверните как конфетку, плотно завязав края узлом или затянув ниткой. Чтобы отличить детские сосиски от взрослых, завяжите первые красной или другой цветной нитью, так вы точно не перепутаете их. Старайтесь плотно сворачивать и завязывать пленку, тогда не будет лишнего воздуха и после варки сосиска получится ровной и плотной, без ямок.
6. Вскипятите воду в кастрюле. Отварите сосиски 15 минут. Все, готово.
7. Куриные сосиски можно заморозить впрок. Есть два варианта:
- заморозить сырыми в пленке, а после, не размораживая, отварить.
- заморозить уже готовые (отваренные), а потом, используя любой доступный метод термической обработки (например, микроволновая печь или духовка) придать им желаемый вид.
Сосиски можно есть просто отварными – именно так я подаю их своему ребенку. Для себя и мужа я обжариваю сосиски на сковороде до румяной корочки. Делать это можно на растительном, оливковом и даже сливочном масле. Я использую и обычную сковороду, и сковороду-гриль, уж больно красивые получаются полосочки.
Можете использовать любой классический для сосисок гарнир или вообще полагаться на собственный вкус. Точно также дело обстоит с соусами и салатами. Это же сосиски, домашние сосиски из курицы. Они и сами по себе уже хороши.


1 (500x333, 164Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Лодочки из картошки в мундире

Дневник

Среда, 03 Апреля 2019 г. 08:49 + в цитатник

5640974_XPtwglI3i8Y (600x401, 78Kb)

 

Ингредиенты:

- 8 крупных картофелин
- 200 грамм ветчины
- 150 грамм сыра
- стакан сметаны 
- половина луковицы
- половина пучка укропа
- половина пучка петрушки
- соль
- молотый перец 

Приготовление:

1. Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим.

2. Далее разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и вынимаем мякоть ложкой из серединки. 

3. Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля. 

4. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим.

5. Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу.

6. Лодочки ставим в духовку на 220-250 градусов и запекаем полчаса. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат лаура

Дневник

Среда, 03 Апреля 2019 г. 08:46 + в цитатник

5640974_ytfV3Z9nuJY (619x500, 53Kb)

 


Ингредиенты:

500 г крабовых палочек 
4 отварных яйца
1 банка зеленого горошка
несколько маринованных огурчиков 
2-3 яблока
майонез

Приготовление:

Крабовые палочки и огурчики мелко нарезать.

Яйца и очищенные яблоки натереть.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат "Сказка"

Дневник

Воскресенье, 31 Марта 2019 г. 08:25 + в цитатник

5640974_5FhvSn9d5lM (700x466, 143Kb)

 

Ингредиенты:

Куриная грудка — ½ шт.
Грибы — 200 г
Яйца — 2 шт.
Грецкие орехи — 100 г
Лук — ⅓ шт.
Зелень петрушки — 10 г
Сметана — 5 ст. л.

Приготовление:


1. Грибы чистим и моем. Режем их. Обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим. Остужаем их.

2. Отваренную куриную грудку режем соломкой. Укладываем её на дно салатницы. Поливаем сметаной. Мелко режем лук и выкладываем его.

3. Мелко режем петрушку. Выкладываем поверх неё обжаренные грибы. Обмазываем их сметаной.

4. Яйца натираем на крупной терке, покрываем сметаной. Грецкие орехи измельчаем в блендере. Посыпаем ими сметану.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Селедочный паштет

Дневник

Воскресенье, 31 Марта 2019 г. 08:23 + в цитатник

5640974_8gDbT1Vg5fk (453x567, 91Kb)

Ингредиенты:

- 250 г филе сельди
- 180 г сметаны 
- 3 яйца, отваренных вкрутую
- 1 луковица-шалот
- 1/2 чашки крошек белого хлеба
- пучок укропа

Как готовить:

1. Хлеб обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

2. Яйца мелко нарубить.

3. Сельдь и лук измельчить в блендере. Добавить сухари, яйца, мелко нарубленный укроп и сметану, перемешать, приправить черным перцем по вкусу. Убрать на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Торт "Эскимо"

Дневник

Пятница, 29 Марта 2019 г. 11:16 + в цитатник

Ингредиенты: 

Для теста: 

●4 яйца (отделить белки от желтков) 
●1 стакан сахара 
●10 ст.л. холодной воды 
●2 ст.л. с горкой какао 
●1/2 ч.л соды 
●1 стакан муки 
●1 ч.л. ванилина 

Для крема: 
●1 стакан сахара 
●3 ст.ложки. муки с горкой 
●2 яйца -ванилин 
●1 стакан теплого молока 
●250гр сливочного масла 

Для глазури 
●2 ст.л. сахара 
●2 ст.л. какао-порошка 
●2 ст.л. сметаны 
●50гр сливочного масла 

Приготовление:
Яйца – отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить, отложить в сторону. — 4 желтка соединить с 1 стаканом сахара – взбить до бела.Добавить к взбитым желткам с сахаром ½ ч.л. соды, 10 стол. л. холодной воды, ванилин, 1 ст. ложка с горкой какао, медленно помешивая добавить взбитые белки. 

Аккуратно помешивая порциями добавить 1 стакан муки. Долго массу не мешать.Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Несколько раз постучать заполненную тестом форму о стол, поставить в предварительно нагретую до 180*Ц духовку и выпекать примерно 30-40 минут или до пробы на сухую лучинку. 

Крем: В кастрюле смешать 2 яйца, 1 стакан сахара и 3 стол. л. муки с горкой – хорошо взбить миксером + добавить 1 стакан теплого молока., размешать и поставить на небольшой огонь.Постоянно помешивая, довести до кипения (после появления первых пузырьков, подержать 1 мин). Снять с огня. Полностью остудить!Отдельно взбить мягкое сливочное масло (250гр) с ванилином, затем, постоянно взбивая, по ложке добавить остывшую заварную массу. 

Глазурь: Смешать 2 стол. л. сахара + 2 стол. л. какао и 2 стол .л. сметаны.Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая до закипания. Снять с огня и добавить сливочное масло, хорошо перемешать, чтоб получилась гладкая, блестящая масса, остудить немного до тёплого состояния. 

Сборка: На остывший корж выложить весь крем, разровнять и поставить в холодильник на 30 минут. Затем вынуть и сверху вылить глазурь, выровнять и поставить торт в холодильник.

1 (700x482, 224Kb)

5640974_71 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Домашний кукурузный хлеб

Дневник

Вторник, 26 Марта 2019 г. 19:15 + в цитатник

Ингредиенты:

Растопленное сливочное масло — 0,25 стак.
Молоко — 240 мл
Крупное яйцо — 1 шт.
Кукурузная мука — 1,25 стак.
Пшеничная мука — 1 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Консервированная кукуруза — 240 г
Перец халапеньо — 0,5 шт., опционально
Мед — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200ºC. Форму для выпечки смажьте маслом.
2. В большой чаше смешайте растопленное масло, молоко и яйцо, хорошо перемешайте.
3. Добавьте кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль, тщательно перемешаете до объединения. Примешайте консервированную кукурузу и измельченный перец халапеньо.
4. Вылейте тесто в форму, равномерно распределите.
5. Выпекайте 20–25 минут или до золотистого цвета. Проверьте готовность с помощью зубочистки — она должна выйти чистой.
6. Добавьте кукурузный хлеб из духовки и полейте сверху медом, дайте меду впитаться.

Приятного аппетита!

1 (500x700, 308Kb)

2 (500x700, 312Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Пирожное "Вупи"

Дневник

Вторник, 26 Марта 2019 г. 19:05 + в цитатник

Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 150 г
Какао — 60 г
Молоко — 100 г
Сода — 1 щепотка
Сливки от 33% — 200 мл
Сахарная пудра — 1–2 ст. л.

Приготовление:

1. Для приготовления теста взбейте мягкое сливочное масло с сахаром.
2. Добавьте яйцо, молоко, муку, соду и какао. Тесто получится достаточно густое.
3. С помощью кондитерского мешка сделайте небольшие лепешки на противне для выпечки. Поставьте в духовку, разогретую до 180 ºC, на 5–7 минут.
4. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой.
5. На один бисквит отсадите крем.
6. Накройте второй половинкой.
7. Дайте пирожным постоять в холодильнике. 

Приятного аппетита!

1 (700x522, 324Kb)

5640974_71 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Куриные грудки по-гречески

Дневник

Пятница, 22 Марта 2019 г. 08:29 + в цитатник

Ингредиенты:

Куриные грудки — 450 г

Для маринада:


Оливковое масло — 0,25 стак.
Лимонный сок — 0,25 стак.
Чеснок, измельчить — 1 ст. л.
Свежая мята, измельчить — 0,25 стак.
Свежая душица, измельчить — 0,25 стак.
Свежий укроп, измельчить — 0,25 стак.
Свежая петрушка, измельчить — 0,25 стак.
Молотый красный перец — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Смешайте в миске все компоненты для маринада, четверть маринада сохраните.
2. В оставшийся маринад положите куриные грудки, оставьте их мариноваться минимум на 30 минут.
3. Сковороду-гриль смажьте маслом, разогрейте на среднем огне. Поместите на сковороду грудки, обжарьте в течение 2 минут, уменьшите огонь и жарьте еще 2 минуты, переверните. Полейте маринадом, снова увеличьте огонь и жарьте 2 минуты, затем уменьшите его до минимума и жарьте грудки 2 минуты. Выключите огонь и дайте постоять еще 5 минут.
4. Подайте с гарниром из овощей, рисом или картофелем.

Приятного аппетита!

1 (497x700, 327Kb)

2 (497x700, 334Kb)

3 (497x700, 307Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Безалкогольный коктейль Санрайз

Дневник

Среда, 20 Марта 2019 г. 19:26 + в цитатник

Ингредиенты:

апельсин - 3 шт.
сироп (гренадин) - 30 мл
лед (кубики) - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Выложить в стакан кубики льда.

2. Вымыть апельсины, разрезать их пополам и с помощью кухонной машины приготовить свежевыжатый апельсиновый сок.

3. В стакан, наполненный льдом, налить сироп гренадин.

4. Затем в стакан аккуратно влить апельсиновый сок.

5. Украсить стакан кусочком свежего апельсина и десертной вишенкой.

1 (700x466, 300Kb)

5640974_70 (227x108, 27Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

 Страницы: 23 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1