-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktoria_84

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2014
Записей: 7651
Комментариев: 9204
Написано: 17240

Черничные макаруны

Дневник

Четверг, 06 Января 2022 г. 16:29 + в цитатник

Ингредиенты:

Macaronade:

● 150 г миндальной муки, просеянной два раза
● 150 г сахарной пудры
● 55 г яичных белков, состаренных (примерно 1,5 белка)
● 150 г сахара
● 37 г минеральной воды (без газов)
● 55 г яичных белков, состаренных
● на кончике ножа красного и синего пищевого красителя

Начинка:
● 250 белого шоколада
● 70 г сливочного масла, размягченного
● 250 г черники

Приготовление:

Начинка:

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Мягкое сливочное масло взбейте миксером, понемногу добавляя шоколад. Пюрируйте 200 г черники, 50 г оставьте целыми ягодами. Добавьте пюре и целые ягоды в шоколадную массу. Перемешайте до объединения. Уберите в холодильник.

Macarons:
Разогрейте духовку до 150С. Просейте миндальную муку и сахарную пудру несколько раз. Перемешайте. Высыпьте на противень, застеленный пергаментной бумагой и поставьте в разогретую духовку на 5 минут. Достаньте и просейте еще раз в миску. Добавьте первую часть состаренных белков (55 г) и отставьте в сторону.

В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения, помешивая венчиком, чтобы сахар полностью растворился и проводя кисточкой по стенкам кастрюли, что бы сахар не кристаллизовался. На этом этапе добавьте красители, перемешайте. Держите сироп на огне до тех пор, пока он не достигнет 118C.

Одновременно с этим взбейте до пышной пены вторые 55 г белков.
Снизьте скорость миксера до средней и тоненькой струйкой вливайте горячий сироп. Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не остынет lj 45C (т.е. на ощупь будет еще достаточно теплой), не станет блестящей, густой и гладкой. Но она не должна дойти до состояния «крепких пиков». Правильно взбитые белки будут плотные, но в тоже время мягкие. А кончик, свисающий с венчика, плавно загибаться в «птичий клюв».

Слегка перемешайте сухую смесь с белком. Он должен потерять свою текстуру. Затем к этой смеси добавьте взбитые с сиропом белки. Аккуратно перемешайте лопаткой, при этом второй рукой вращая миску против часовой стрелки. Масса должна получится однородной и лентой стекать с лопаточки.

Сложите тесто в кулинарный мешок и отсадите тесто ровными кружками, диаметром 3-4 см, на пергаментную бумагу или силиконовый коврик. При правильно замешанном тесте, «хвостики» после отсаживания сразу же разойдутся. Оставьте противни стоять при комнатной температуре на 1 час. Это очень важный этап приготовления – на поверхности безе образуется легкая корочка, за счет чего они не потрескаются во время выпекания и внизу образуется красивая «юбочка».

Нагрейте духовку до 160С. Выпекайте печенье от 15 до 18 минут. Время зависит от мощности вашей духовки, а так же от диаметра самих macarons.Достаньте готовое печенье, возьмитесь за края бумаги или коврика и перенесите все на ровную поверхность. Дайте полностью остыть. Правильно выпеченные половинки, будут легко отходить от поверхности, на которой выпекались. Если они отходят с трудом, а на бумаге остается липкая мякоть — вы не додержали их в духовке.

Сборка:
Сложите застывшую начинку в кулинарный мешок. Отсадите небольшое количество на одну из половинок macaron и закройте второй половинкой, подходящей по размеру. Уберите в холодильник на ночь.

Это так же очень важный этап. Их никогда не едят свежими, дают обязательно ночь полежать, пропитаться и смягчиться. Тогда на утро — будет самая прекрасная, тающая и нежная текстура, как у настоящего французского macarons.


1 (604x604, 346Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Кекс с брусникой и сливочным сыром

Дневник

Четверг, 06 Января 2022 г. 12:46 + в цитатник

Ингредиенты на круглую форму 24–26 см.:

Теплое сливочное масло — 140 г
Сахар — 200 г
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо — 3 шт.
Сливочный сыр — 180 г (можно перетереть мягкий творог через сито)
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 7 г
Сметана — 140 г
Брусника — 200 г

Для глазури:

Сахарная пудра — 150 г
Лимонный сок — 4–5 ст. л.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 °C. Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать маслом.
2. Миксером взбить масло, сахар и соль до однородной консистенции.
По одному добавить яйца.
3. Добавить сливочный сыр, сметану и хорошо размешать. Затем добавить муку и разрыхлитель, взбить до однородной массы.
Важно убедиться, что в смеси нет комочков.
4. Добавить в смесь 2/3 количества свежей ягоды и аккуратно перемешать лопаткой. Если используете замороженные ягоды, то их нужно смешать с 1 ст. л. крахмала, затем лишний крахмал стряхнуть при помощи сита.
5. Переложить готовую смесь в форму для выпечки, посыпать сверху оставшимися ягодами.
6. Встряхнуть форму и поставить в заранее разогретую духовку примерно на 40 минут, пока пирог не станет воздушным и золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет почти чистой от крошек.
7. Вынуть из духовки. Оставить в форме до полного остывания, затем вынуть из формы.
8. Смешать ингредиенты для глазури до консистенции густой сметаны. При необходимости добавить дополнительно сахарную пудру или лимонный сок. Полить пирог глазурью.

Приятного аппетита!


1 (700x700, 536Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Девочка Хельга Хилтунен перед Рождеством написала Богу письмо

Дневник

Пятница, 31 Декабря 2021 г. 17:25 + в цитатник

5640974_myGqwusrtpU (700x696, 313Kb)

Шестилетняя финская девочка Хельга Хилтунен перед Рождеством написала Богу письмо с просьбой подарить ей 100 марок. В Финдляндии письма с неправильным адресом имеет право вскрывать только президент республики.

Так письмо, адресованное «господину Богу» было прочитано Урхо Калева Кекконеном, успешно правившим страной с 1958 по 1982 год. Кекконен решил выполнить просьбу девочки, однако подумал, что такому маленькому ребенку достаточно и 50 марок. Он распорядился завезти ей деньги и письмо «от Бога» на своей машине. Вскоре в канцелярию вновь пришло письмо от Хельги. Она писала, что на остановившуюся возле её дома машину господина президента глазела вся улица. Девочка просила Бога больше не передавать никому деньги через президента, потому что он украл половину.

Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ
ФОТО

Метки:  

Сатурния-Полифема (Antheraea Polyphemus) так же известная как бабочка-паук.

Дневник

Пятница, 31 Декабря 2021 г. 14:27 + в цитатник

Красивая или нет, может удивительная, необычная?

Сатурния-Полифема (Antheraea Polyphemus) так же известная как бабочка-паук.

5640974_aIW7WeUF47k (700x530, 328Kb)

Рубрики:  ЖИВОТНЫЕ
ФОТО

Метки:  

В чем разница между оливками и маслинами

Дневник

Пятница, 31 Декабря 2021 г. 14:16 + в цитатник

5640974_bZFiEYBZmYE (700x522, 179Kb)

 

В России зеленые плоды масличного дерева традиционно называют оливками, а черные — маслинами. Существуют два заблуждения: что это плоды различных растений и что плоды разной степени зрелости, оба они неверны.

И маслины, и оливки — это плоды одного и того же дерева — маслины европейской (Olea europaea). Причем слово «маслины» существуют только в русском языке. Дело в том, что на консервацию идут только зеленые недозрелые оливки, а черные — спелые плоды — в основном используются при производстве масла.

А вот цвет консервированных оливок зависит от применяемых при их производстве технологий. Так черные консервированные оливки, называемые у нас маслинами, также как и зеленые собираются недозрелыми.

Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ
ФОТО

Метки:  

Оригинальные праздничные бутерброды

Дневник

Пятница, 31 Декабря 2021 г. 12:59 + в цитатник

Оригинальные праздничные бутерброды


1 (602x408, 268Kb)

2 (604x453, 241Kb)

3 (604x403, 159Kb)

4 (604x381, 236Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Как творчески подойти к оформлению праздничного стола.

Дневник

Пятница, 31 Декабря 2021 г. 12:56 + в цитатник

Как творчески подойти к оформлению праздничного стола.


1 (600x475, 287Kb)

2 (600x450, 380Kb)

3 (700x525, 361Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Фаршированные кальмары

Дневник

Пятница, 31 Декабря 2021 г. 12:07 + в цитатник

5640974_ntYPJHmdaYI (640x480, 121Kb)

Для приготовления вам потребуются:

тушки кальмаров
рис — 100 г
грибы — 200 г
твердый сыр — 100 г
луковица — 1 шт
морковь — 1 шт
вареные яйца -3 шт
майонез
соль
специи

Способ приготовления:

Не размороженных и не разрезанных кальмаров заливаем крутым кипятком и держим в нем не больше 20 секунд. Тонкая розовая, серая или светло-сиреневая пленочка на тушке кальмара свернется буквально через несколько секунд и сразу после этого тушки можно доставать из кипятка и промывать холодной водой под краном. Моем и аккуратно, стараясь не повредить тушку, извлекаем из кальмара внутренности и тонкую прозрачную косточку, точнее, хорду. Теперь ножом тщательно снимаем пленку и промываем чистые, бело-розовые тушки.

Отрезаем у кальмаров плавники, они у нас пойдут на ушки.

Отдельно готовим фарш:

Отвариваем рис.

Жарим мелко порубленные грибы, нарезанный полукольцами лук и потертую на крупной терке морковь. Все перемешиваем, добавляем мелко нарезанные яйца, тертый сыр и майонез, солим и перчим.

Обратите внимание, что все ингредиенты начинки для кальмаров готовые (их уже сейчас можно кушать ложкой). Дело в том, что кальмары готовятся очень быстро и сырые продукты в начинке просто не успеют приготовиться за это время.

Тушки кальмаров фаршируем полученной смесью. Стараемся, чтобы начинка полностью заполняла кальмарный «кулек», но при этом не растягиваем тушку, т.к. в духовке она немножко уменьшится в размерах.

На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (кусочки плавников) и перец горошком.

Полностью заполненные тушки кальмаров, если нужно, скрепляем зубочистками, укладываем в огнеупорную посуду, смазанную маслом, и при желании смазываем майонезом.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Футболки с прикольными принтами

Дневник

Пятница, 31 Декабря 2021 г. 04:03 + в цитатник

Сейчас время праздников, праздничного настроения, которое надо создавать, улучшать не только себе, но и свои близким, тем кто вам дорог, важен. Вы можете порадовать родителей, братьев, сестер, друзей, коллег новогодним подарками.

Зайдите на интернет-магазин Где Бирка - прикольные футболки с принтами самых разных тематик.

Посмотрите например какой великолепный выбор прикольных мужских футболок.

Здесь standard.gdebirka.ru выбор мужских футболок с прикольными принтами новогодней тематики (дед мороз, который рассмешит, будет очень позитивно смотреться, подымая настроение носившему).

Так как сейчас начинается год тигра, есть футболки с тиграми (которые тоже конечно позитивные, для веселых, жизнерадостных.)

Мужские футболки с прикольными принтами для мужчин разных возрастов (можно для любителей пива найти или для мужчин постарше футболку СССР).

Этот интернет - магазин берет своей оригинальностью, чувством юмора, большим выбором на любой вкус.

Если вы хотите удивить, быть не банальным, делаете сюрприз мужчине с чувством юмора заходите сюда standard.gdebirka.ru

Качество достойное, цены не завышены, есть еще и скидки!
 

1 (250x250, 33Kb)

2 (250x250, 39Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РАЗНОЕ
ФОТО

Метки:  

Салат Царская шуба

Дневник

Четверг, 30 Декабря 2021 г. 16:03 + в цитатник

5640974_ethYEkBrAL0 (600x460, 94Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г семги (слабосоленой)
200 г твердого сыра
100 г маслин
150 г майонеза (сметаны)
50 г сливочного масла
5 яиц (вареных)
1 зубчик чеснока
соль, специи по вкусу
зелень

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яйца, сыр и сливочное масло натереть в крупную терку. Семгу мелко нарезать.
Маслины порезать колечками. Чеснок измельчить.
В майонез добавить чеснок, перемешать.
Семгу смешать со сливочным маслом.
Выложить слои:
яйца — семга с маслом — сыр -маслины.
Каждый слой промазать майонезом (сметаной)
Украсить полосками сыра и зеленью.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Художник Иван Силыч Горюшкин-Сорокопудов

Дневник

Среда, 29 Декабря 2021 г. 12:44 + в цитатник

К вашему вниманию красивая, интересная (здесь русская природа, с прелестями прошлого, давнего времени, деревенские виды и дргое)  работа русского художника 


1 (638x700, 403Kb)

2 (700x518, 422Kb)

3 (700x497, 367Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ИСКУССТВО
ФОТО

Метки:  

Морские пейзажи Руса Шуринга

Дневник

Среда, 29 Декабря 2021 г. 12:31 + в цитатник

Море в пейзажах  Руса Шуринга.

Хотелось бы узнать, вам понравилась эта работа или нет.

Жду ваши комментарии!


1 (700x558, 341Kb)

2 (700x552, 384Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ПРИРОДА
ИСКУССТВО
ФОТО

Метки:  

Террин с лососем

Дневник

Среда, 29 Декабря 2021 г. 12:19 + в цитатник

5640974_LjionlQPnGE (700x700, 272Kb)

Ингредиенты:

Лосось слабосоленый — 300–400 г
Цедра 1 лимона
Хрен сливочный — 2 ст. л.
Крем-чиз — 400 г
Укроп — по вкусу
Отварная свекла — 1 шт.

Приготовление:

1. Застелите форму для хлеба (19х9 см) пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали.
2. Лосось нарежьте тонкими слайсами и выложите их по всей форме, не оставляя пробелов.
3. Для крема смешайте крем-чиз, сливочный хрен, цедру лимона, мелко нарезанный укроп, приправьте солью и перцем.
4. Выложите 1/4 часть крема на лосось, затем тонкие ломтики свеклы, снова крем, лосось, следующий слой крема, свекла, крем, лосось.
5. Заверните края пленки и уберите террин в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Переложите террин на блюдо, снимите пленку, украсьте икрой, каперсами и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Александр Македонский - Цитаты, афоризмы, высказывания

Дневник

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 18:10 + в цитатник

5640974_61778640_1279696739_36535729 (633x633, 148Kb)

  • Я не краду побед!



  • Я умираю от помощи слишком многих врачей.



  • Если бы я не был Александром, я стал бы Диогеном.



  • Вижу, что будет
Читать далее...
Рубрики:  ФОТО
ИСТОРИЯ

Метки:  

Притча - Сухое дерево и птица

Дневник

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 17:14 + в цитатник

5640974_58ef768acf7f9 (700x323, 43Kb)

Каждый день птица находила себе укрытие в ветвях сухого дерева, стоявшего посреди огромной необитаемой пустыни. Но однажды налетел ураган и вырвал дерево с корнем. Поэтому пришлось бедной птице пролететь сотни миль в поисках укрытия – пока она не прилетела, наконец, в сад, где журчала вода и благоухали увешанные плодами деревья.

Так если бы сухое дерево уцелело, никакая сила не заставила бы птицу покинуть насиженное место.

Рубрики:  ФОТО
МУДРОСТЬ

Метки:  

Притча - Счастье

Дневник

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 16:51 + в цитатник

5640974_10654b5bfa313f1f82f666e0d6884d6f (700x460, 36Kb)

Шли по дороге три брата. Дорога была кривая и неровная, и как раз, когда братья проходили по очередному изгибу, они увидели яму. В яме этой сидело Счастье, и оно не могло выбраться.
Подошёл старший брат к яме, а Счастье его спрашивает:
"Чего ты хочешь?"
Старший брат, подумав, ответил:
"Я хочу быть богатым."
Дало Счастье старшему брату денег, он взял их, и убежал.
Подошёл и средний брат к яме.
"Чего ты хочешь?" - спросило его Счастье.
Средний брат подумал, и ответил:
"Я хочу жениться на самой красивой женщине."
Дало Счастье среднему брату самую красивую женщину, он обрадовался, и убежал с ней за старшим братом.
Подошёл и младший брат к яме.
"Чего ты хочешь?" - спросило и его Счастье.
"А ты чего хочешь?" - спросил младший брат.
"Помоги мне выбраться из этой ямы!" - попросило Счастье.
Вытащил младший брат Счастье из ямы и пошёл своей дорогой.
А Счастье пошло за ним следом.

Рубрики:  ФОТО
МУДРОСТЬ

Метки:  

Подборке фотографий близ озера Гарда

Дневник

Пятница, 24 Декабря 2021 г. 21:43 + в цитатник

Подборке фотографий близ озера Гарда – самого большого озера во всей Италии

Маленькие,  узенькие симпатичные улочки, со старинными домами, но выглядит красиво - цветущие деревья и растения 

 

1 (570x700, 538Kb)

2 (570x700, 520Kb)

3 (570x700, 514Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ПРИРОДА
ФОТО
КРАСИВО

Метки:  

Французские актеры Брижит Бардо и Жак Шарье

Дневник

Пятница, 24 Декабря 2021 г. 21:24 + в цитатник

1961 год, на снимках французские актеры Брижит Бардо и Жак Шарье


1 (560x700, 314Kb)

2 (560x700, 417Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КИНО
ФОТО
ЗНАМЕНИТОСТИ

Метки:  

Два лося в момент столкновения

Дневник

Пятница, 24 Декабря 2021 г. 21:20 + в цитатник

Красивый кадр  - Два лося в момент столкновения

5640974_xZXnSE7l2RA (700x534, 121Kb)

Рубрики:  ЖИВОТНЫЕ
ФОТО

Метки:  

Деpевo кепел

Дневник

Четверг, 23 Декабря 2021 г. 21:22 + в цитатник

Познавательно и интересно - Деpевo кепел.

Его плоды заменяют туалетную воду. У того, кто поел их, даже пот долгое время пахнет фиалками.

5640974_WyKhLzqd4RY (536x700, 319Kb)

 
Рубрики:  ПРИРОДА
ФОТО

Метки:  

Император Российской империи Николай II и его кузен по линии матери

Дневник

Четверг, 23 Декабря 2021 г. 21:17 + в цитатник

Император Российской империи Николай II и его кузен по линии матери Король Соединённого Королевства Великобритании Георг V.
Мало кто знает, но двоюродные братья были настолько похожи, что в юношеском возрасте «Джорджа» и «Ники» путали даже близкие родственники.

И кстати, да, нынешняя Английская королева Елизавета приходится Николаю II внучатой племянницей. Более того все нынешние прямые наследники британской короны (Уильям и Гарри) являются прямыми потомками русского царя Николая I по отцовской линии.

5640974_OfZI6LXxn5Q (700x504, 245Kb)

Рубрики:  ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ
ФОТО
ИСТОРИЯ

Метки:  

Легендарный меч в камне

Дневник

Четверг, 23 Декабря 2021 г. 21:12 + в цитатник

Легендарный меч в камне, который часто связывают с легендой о короле Артуре, существует. Он находится не в Авалоне, а в Италии. Его можно увидеть в часовне Montesiepi, в Тоскане.

5640974_111111 (484x700, 219Kb)

5640974_2222222222 (431x604, 84Kb)

Рубрики:  ФОТО
ИСТОРИЯ

Метки:  

Драконово дерево

Дневник

Четверг, 23 Декабря 2021 г. 21:08 + в цитатник

Драконово дерево — реликтовое вечнозеленое тропическое растение. По свидетельствам некоторых ученых, оно способно жить до 6000 лет и более. Самому старшему из обнаруженных экземпляров около 3000 лет.

5640974_Gz3wWgbhTPI (568x700, 333Kb)

Рубрики:  ПРИРОДА
ФОТО

Метки:  

Вид кораллов, найденный возле Галапагосских островов, Эквадор.

Дневник

Четверг, 23 Декабря 2021 г. 21:05 + в цитатник

Посмотрите эту фотографию, здесь редкий и красивый вид кораллов, найденный возле Галапагосских островов, Эквадор.

5640974_J_oYKNM9sOM (564x700, 270Kb)

Рубрики:  ПРИРОДА
ФОТО
КРАСИВО

Метки:  

Тибетская лисица

Дневник

Четверг, 16 Декабря 2021 г. 19:40 + в цитатник

5640974_QnK8GFKuXhs (700x700, 297Kb)

Вид млекопитающих из семейства псовых рода лисиц. Внешний вид довольно необычен для лисы. Выделяется особенно голова, её пропорции черепа морфологически специализирован для хищничества. Является одной из самых маленьких в своём роде. Имеет острые зубы с клыками, чего нет у обычных лис. Длина тела достигает 60 см, хвост 35 см, а вес всего 5 кг. Обитает в пустынях Тибетского плато и так же в Непале. Живут в выкопанных норах или под скалами. Ведут скрытных образ жизни, охотятся парно. Рацион состоит из грызунов и зайцев и птиц.

Рубрики:  ЖИВОТНЫЕ
ФОТО

Метки:  

Я почти разлюбил

Дневник

Четверг, 16 Декабря 2021 г. 17:19 + в цитатник

5640974_aklig3Vwfc (604x402, 55Kb)

Я почти разлюбил - На все
девяносто и девять. Разве,
что с тех пор ни одной красоте
не под силу свернуть мой разум.

Я почти разлюбил - Глоток,
и казалось бы - дно, но всё же
удержать даже этот поток
я теперь не сумел бы. Боже -

я почти разлюбил - На все
девяносто и девять сотых.

но и сотая часть сильней,
чем я смог бы любить кого-то..

 

Эль Твит

Рубрики:  ПОЭЗИЯ
ФОТО

Метки:  

Ушел… Но знаю всей душою

Дневник

Четверг, 16 Декабря 2021 г. 14:03 + в цитатник

5640974_zqHYb9gWZio (700x466, 104Kb)

Ушел…
Но знаю всей душою –
Нам друг от друга не уйти.
Я знаю, я всегда с тобою,-
Я перекрою все пути!
Я – дом твой, я – твоя дорога,
Ты ходишь с именем моим.
В тебе меня настолько много,
Что нету места там другим.
И сколько б женских глаз ни встретил –
Мои глаза увидишь в них.
Я для тебя одна на свете,
И тут не может быть других.
И чьи б ни слышал голоса ты –
Услышишь в них меня одну.
Коснусь тебя ветвями сада,
Глазами полночи взгляну.
Когда домой вернешься поздно,
Ты снова вспомнишь обо мне.
Я стану дымом папиросным,
Я стану звездами в окне.
Через любые километры
До сердца сердцем дотянусь.
В окно влечу я нежным ветром.
Закроешь – бурею ворвусь!
Есть у любви своя отвага!
Влетев в твой дом, в твой мир, в твой быт,
Смешаю все твои бумаги,
Всю жизнь смешаю может быть…
Не смеешь ты меня забыть!

 

 

 

Сильва Капутикян

Рубрики:  ПОЭЗИЯ
ФОТО

Метки:  

Рисовая лапша с курицей

Дневник

Четверг, 25 Ноября 2021 г. 14:40 + в цитатник

5640974_uogRzHKJu3M (700x700, 431Kb)

Ингредиенты:
-Куриное филе: 1 Штука,
-Фунчоза: 150 Грамм,
-Болгарский перец: 1 Штука (красный),
-Лук репчатый: 1 Штука,
-Морковь: 0,5 Штуки,
-Соевый соус: 1-1,5 Ст. ложки,
-Соль: 0,5 Чайных ложки

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Болгарский перец советую брать красного цвета, тогда блюдо заиграет яркими красками и станет еще более аппетитным.
Куриное филе порежьте на небольшие кусочки, примерно 2 на 2 см.
Сложите курицу в стеклянную миску, посолите, добавьте соевый соус. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте в таком положении на 15-20 минут. 
А тем временем отварите фунчозу. Рисовая лапша готовится очень быстро, ее следует залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. За это время ее следует один раз перемешать. Готовую фунчозу откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой. Нарежьте небольшими кубиками болгарский перец и лук, морковь натрите на мелкой терке. Маринованную курицу прямо с маринадом отправьте в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарьте до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь и болгарский перец, жарьте до карамелизации перца. Сковороду снимите с огня, добавьте отваренную рисовую лапшу, перемешайте.

Рисовая лапша с курицей готова.

Подавайте её горячей в небольших пиалах.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

О, как я лгал когда-то

Дневник

Четверг, 25 Ноября 2021 г. 14:33 + в цитатник

5640974_W4UK6BLtrwo (573x488, 72Kb)

О, как я лгал когда-то, говоря:
"Моя любовь не может быть сильнее".
Не знал я, полным пламенем горя,
Что я любить еще нежней умею.

Случайностей предвидя миллион,
Вторгающихся в каждое мгновенье,
Ломающих незыблемый закон,
Колеблющих и клятвы и стремленья,

Не веря переменчивой судьбе,
А только часу, что еще не прожит,
Я говорил: "Любовь моя к тебе
Так велика, что больше быть не может!"

Любовь - дитя. Я был пред ней не прав,
Ребенка взрослой женщиной назвав.

 

Уильям Шекспир

СОНЕТ 115

Самуил Маршак

Рубрики:  ПОЭЗИЯ
ФОТО

Метки:  

Музей, в котором есть копии картин для слепых

Дневник

Вторник, 23 Ноября 2021 г. 16:44 + в цитатник

Вот, что значит думают о людях, их проблемах, их болезнях.

В Берлине есть музей, в котором есть копии картин для слепых - их можно потрогать.
 
5640974_7HDCPbLMdio (700x700, 190Kb)
Рубрики:  ИСКУССТВО
ФОТО

Метки:  

Рыбацкий городок на сотнях островов архипелага Буландет в Норвегии.

Дневник

Вторник, 23 Ноября 2021 г. 16:35 + в цитатник

Рыбацкий городок на сотнях островов архипелага Буландет в Норвегии.

5640974__Z755wkh7Vk (700x700, 385Kb)

Рубрики:  ФОТО
ПУТЕШЕСТВИЯ

Метки:  

В 19 веке люди не улыбались на фотографиях

Дневник

Вторник, 23 Ноября 2021 г. 13:53 + в цитатник

Интересный факт из прошлого - В 19 веке люди не улыбались на фотографиях

5640974_jBbm6m8dsqk5555555 (700x700, 264Kb)

Рубрики:  ИСКУССТВО
ФОТО

Метки:  

Ваффенлауф - это разновидность швейцарского марафона

Дневник

Вторник, 23 Ноября 2021 г. 13:45 + в цитатник
5640974_c3Zc220RmpE (558x700, 203Kb)
 
Ваффенлауф - это разновидность швейцарского марафона, в котором может принять участие каждый действующий или бывший солдат. Учасники обязаны иметь при себе армейскую винтовку (например, K31, Stgw 57 или Stgw 90), военную форму и рюкзак с определенным весом.

На фото - абсолютный чемпион Альбрехт Мозер, который выигрывал это соревнование более 50 раз, неся свою старую винтовку K31.
Рубрики:  ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ
ФОТО

Метки:  

Пейзажи художника Андрея Николаевича Шильдера

Дневник

Пятница, 05 Ноября 2021 г. 18:35 + в цитатник

Здесь вам представлены пейзажи художника Андрея Николаевича Шильдера - ученика Ивана Ивановича Шишкина.


1 (700x458, 392Kb)

2 (700x465, 368Kb)

3 (700x490, 436Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ИСКУССТВО
ФОТО

Метки:  

Учимся разбираться в живописи

Дневник

Пятница, 05 Ноября 2021 г. 18:27 + в цитатник
5640974_PIdom2NQKcI (604x397, 82Kb)
 
1. Если видите на картине темный фон и всяческие страдания на лицах — Тициан.
2. Если на картине вот такенные попы и целлюлит даже у мужиков, не сомневайтесь — Рубенс.
3. Если на картине мужики похожи на волооких кучерявых баб — Караваджо.
4. Если на картине много маленьких людишек — Брейгель.
5. Много маленьких людишек + маленькой непонятной фигни — Босх.
6. Если к картине можно запросто пририсовать пару толстых амуров и овечек (или они уже там есть в различной комплектации), не нарушив композиции, это могут быть:
а) Буше б) Ватто.
7. Красиво, все голые и фигуры, как у культуристов — Микеланджело.
8. Видите балерину — говорите Дега. Говорите Дега — видите балерину.
9. Контрастно, резковато и у всех вот такие тощие бородатые лица — Эль Греко.
10. Если все, даже тётки, похожи на Путина — Ян ван Эйк.
11. Ярко-ярко, цветасто-цветасто — ван Гог.
Рубрики:  ИСКУССТВО
ФОТО

Метки:  

Лавандовое печенье Мадлен

Дневник

Пятница, 05 Ноября 2021 г. 08:17 + в цитатник

Ингредиенты:

Мука — 75 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сушеная пищевая лаванда — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Растопленное сливочное масло — 80 г
Мёд — 1 ст. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Лавандовый сахар:

Сахар — 110 г
Лаванда — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Духовку разогрейте до 180 ºС. Формочки для «Мадлен» смажьте маслом.
2. Для лавандового сахара поместите сахар и лаванду в миску и перетрите пальцами.
3. Для теста в миске смешайте муку, разрыхлитель, лаванду, яйца, растопленное масло, мёд и ваниль и перемешайте до однородности.
4. Выложите столовой ложкой либо с помощью кондитерского мешка тесто в формочки. Выпекайте около 10 минут, пока «Мадлен» не подрумянятся и не увеличатся в объёме, а деревянная палочка не будет выходить полностью сухой.
5. Горячее печенье обваляйте в лавандовом сахаре и выложите на решётку остывать.

Приятного аппетита!


1 (700x700, 657Kb)

2 (700x700, 665Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Удивительные иллюстрации Eelis Kyttanen

Дневник

Среда, 03 Ноября 2021 г. 15:08 + в цитатник

Оценивайте, на ваш взгляд иллюстрации Eelis Kyttanen удивительные или нет


1 (507x700, 350Kb)

2 (507x700, 358Kb)

3 (507x700, 364Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ИСКУССТВО
ФОТО

Метки:  

Как изменились актёры фильма Мумия 22 года спустя

Дневник

Среда, 03 Ноября 2021 г. 14:21 + в цитатник

Есть среди этих актеров те, кто добился большого успеха, славы, но конечно не все. 

Одни спустя годы, что естественно постарели (столько лет прошло), а другие постарели (потолстели) потому что болеют. 

Это жизнь, таковы ее условия, правила


1 (700x700, 437Kb)

2 (700x700, 457Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КИНО
ФОТО

Метки:  

Ни срезанных цветов, ни дыма панихиды

Дневник

Среда, 03 Ноября 2021 г. 12:10 + в цитатник

5640974_article34637 (500x314, 25Kb)

Ни срезанных цветов, ни дыма панихиды.
Не умирают люди от обиды
И не перестают любить.
В окне чуть брезжит день, и надо снова жить.

Но, если, о мой друг, одной прямой дороги
Весь мир пересекла бы нить
И должен был бы я, стерев до крови ноги,
Брести века по ледяным камням,
И, коченея, где-то там,
Коснуться рук твоих безмолвно и устало,
И всё опять забыть, и путь начать сначала,
Ужель ты думаешь, любовь моя,
Что не пошел бы я?
 

Георгий Адамович

Рубрики:  ПОЭЗИЯ
ФОТО

Метки:  

Судьба взяла мое сердце

Дневник

Среда, 03 Ноября 2021 г. 11:47 + в цитатник
5640974_8LbqaPvUs (543x700, 249Kb)
Судьба взяла мое сердце
и тебя вложила мне в грудь.
Ты меня не можешь отторгнуть,
я тебя не могу отторгнуть, —
друг без друга нам не вздохнуть!

Ты и я, я и ты — это мы с тобою, —
эти звенья не разомкнуть!
Море и небо, связанные судьбою,
небо и море суть.
 
 
Хуан Рамон Хименес
Рубрики:  ПОЭЗИЯ
ФОТО

Метки:  

Вяленые сливы

Дневник

Среда, 03 Ноября 2021 г. 11:35 + в цитатник

Ингредиенты:

Сливы — 1 кг
Растительное масло — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Итальянские травы — по желанию
Чеснок — 7 зубчиков
Оливковое масло — 150 мл
Веточки розмарина — 2–3 шт.

Приготовление:

1. Сливы разрезать пополам, очистить от косточки, добавить к ним масло, все специи, перемешать.
2. Выложить сливы на противень и убрать в духовку при 100ºC, режим «Конвекция», примерно на 3–5 часов. Регулируйте нужную вам текстуру. В среднем достаточно 4 часов.
3. Простерилизовать банку. Хорошо помыть банку, налить не дно немного воды и поставить в микроволновку на 1,5 минуты.
4. Подготовить масло (лучше использовать оливковое). Его потребуется около 150 мл. Добавить в масло веточки розмарина и нагреть его (не кипятить!). После извлечь веточки.
5. Готовые сливы плотно уложить в горячую банку, чередуя с чесноком, залить горячим маслом и накрыть горячей крышкой (прокипятить в кастрюле). Остудить, закрыть крышку и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!


1 (700x700, 428Kb)

2 (700x700, 401Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Тыквенная запеканка на рикотте

Дневник

Среда, 03 Ноября 2021 г. 11:29 + в цитатник

Ингредиенты:

Тыквенное пюре (запечь тыкву) — 100 г
Рикотта — 250 г
Сахар — 50 г
Яйца — 2 шт.
Тёплое молоко — 200 мл
Манка — 100 г
Ванилин — по вкусу
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Манку залить тёплым молоком, перемешать и оставить на минут 20.
2. Тыкву, рикотту и сахар взбить в блендере.
3. К массе добавить яйца, перемешать. Добавить ванилин и разрыхлитель, перемешать.
4. Влить молоко с манкой, перемешать.
5. Форму смазать маслом, вылить тесто.
6. Поставить в заранее разогретую до 160°C духовку на средний уровень. На нижний уровень поставить противень с водой. Запекать 40 минут. После запеканке дать немного постоять в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.

Приятного аппетита!


1 (700x700, 411Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Илон Маск заявил о готовности продать акции Tesla для спасения голодающих

Дневник

Вторник, 02 Ноября 2021 г. 18:38 + в цитатник

5640974_1211497003437_3445 (700x393, 24Kb)

Основатель Space X и гендиректор Tesla Илон Маск заявил, что готов спасти человечество от голода, продав акции своей компании, но только в том случае, если будет вестись отчетность всех потраченных денег в публичном пространстве. Об этом предприниматель написал в своем микроблоге в Twitter.

Поводом для обсуждения стали призывы исполнительного директора Всемирной продовольственной программы (ВПП) ООН Дэвида Бизли. Он заявил  в интервью CNN, что всего несколько сверхбогатых людей могли бы помочь решить проблему голода в мире, пожертвовав на это часть своего капитала.

В частности, Бизли обратился к Маску и основателю Amazon Джеффу Безосу. По подсчетам ВПП, на спасение 42 млн человек от голодной смерти нужно шесть млрд долларов. "Это несложно", - констатировал он. По данным Bloomberg, состояние Маска оценивается в 289 млрд долларов, что означает, что достаточно продать 2% состояния бизнесмена.

"Если ВПП может объяснить в этой цепочке твиттов, как шесть млрд долларов могут решить проблему голода в мире, я готов сейчас же продать акции Tesla и решить ее, - отметил Маск. - Но тогда должна вестись открытая финансовая отчетность, чтобы люди видели, на что тратятся деньги".

В 2021 году Маск возглавил рейтинг самых богатых людей мира. На втором месте оказался Безос, на третьем - глава группы Louis Vuitton Moet Hennessy Бернар Арно. Ранее Маск заявлял, что готов потратить часть своего состояния, чтобы построить на Марсе первый город и доставить туда часть населения Земли.

Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ
ФОТО

Метки:  

Кладбище погибших кораблей в Новосибирске

Дневник

Вторник, 02 Ноября 2021 г. 18:25 + в цитатник

Вот так выглядит кладбище погибших кораблей в Новосибирске


1 (700x525, 327Kb)

2 (700x525, 311Kb)

3 (700x525, 303Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ПРИРОДА
ФОТО

Метки:  

Резьба по тыкве на Хэллоуин

Дневник

Среда, 27 Октября 2021 г. 19:57 + в цитатник

Скоро  Хэллоуин, пора начинать думать о празднике, готовиться к нему. 


1 (660x660, 211Kb)

2 (394x700, 235Kb)

3 (525x700, 464Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ
ФОТО

Метки:  

Обувь от филиппинского дизайнера Kermit Tesoro.

Дневник

Среда, 27 Октября 2021 г. 17:42 + в цитатник

Интересно, а что могло вдохновить мастера, профессионала своего дела на такую работу, на создание такой обуви.


1 (700x674, 260Kb)

2 (588x700, 307Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ДЛЯ ЖЕНЩИН
ФОТО
ДИЗАЙН

Метки:  

Спина без складочек и рельефный живот

Дневник

Среда, 27 Октября 2021 г. 16:08 + в цитатник

Спина без складочек и рельефный живот 😉 

Выполняйте каждое упражнение по 20-25 без оставок, 2 подхода



5640974_11111111111111111111111111111 (500x600, 21Kb)

5640974_222222222222222222222222 (490x600, 32Kb)
3 (431x604, 147Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ФИТНЕС И СПОРТ
ФОТО

Метки:  

Удивительный мир граффити французского художника Брагадо Бланко.

Дневник

Среда, 27 Октября 2021 г. 15:46 + в цитатник

Оцените граффити, который сделал французский художник Брагадо Бланко. Получился целый мирок, где страшно, удивительно и тонко, красиво.

1 (660x693, 358Kb)

2 (660x600, 320Kb)

3 (660x660, 321Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ИСКУССТВО
ФОТО

Метки:  

Гармоничное сочетание прошлого и настоящего в архитектуре Японии

Дневник

Среда, 27 Октября 2021 г. 14:32 + в цитатник

Япония и ее архитектура.

Гармоничное сочетание прошлого и настоящего в архитектуре Японии


1 (560x700, 426Kb)

2 (560x700, 364Kb)

3 (560x700, 363Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ФОТО
АРХИТЕКТУРА

Метки:  

Глаза безумные твои

Дневник

Суббота, 23 Октября 2021 г. 13:38 + в цитатник

5640974__XkFFYyXTOc (700x389, 35Kb)

Глаза безумные твои
И ледяные речи,
И объяснение в любви
Еще до первой встречи.

Тебе обещана была
В каком-то давнем веке,
Как зачарованная шла
Через моря и реки, —

Не знала я твоих примет
И имени не знала.
Ты для меня был как рассвет,
Как ночь без покрывала.

 

Анна Ахматова

Рубрики:  ПОЭЗИЯ
ФОТО

Метки:  

 Страницы: [58] 57 56 ..
.. 1