Для хозяек, для тех, кому вечно не хватает места на кухне из - за ее маленьких размеров - Идеи хранения на кухне 

Популярное американское блюдо - печеная картошка с хрустящей корочкой. Лучше всего подойдет молодой некрупный картофель, а для маринада можно использовать бесконечное множество пряностей и специй. 

Ингредиенты: 

Картофель 500 г 
Соль ½ ч.л. 
Паприка молотая 3 ч.л. 
Чеснок дольки 4 шт. 
Карри 1 ч.л. 
Куркума молотая ½ ч.л. 
Укроп сушеный 1 ч.л. 
Горчица 1 ч.л. 
Оливковое масло 50 мл 

Приготовление: 

Тщательно помойте картофель щеткой или губкой, так как готовится и кушается картофель вместе с кожурой. Разрежьте каждый клубень на 4-8 долек в зависимости от размера картофелин. Опустите все дольки в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты. При такой обработке блюдо будет готово быстрее и равномерно покроется вкусной корочкой. 

Теперь смешаем специи.В традиционном рецепте присутствуют лишь укроп, соль, чеснок, паприка и оливковое масло, но я добавляю еще карри и куркуму, так вкус становится гораздо ярче, а запах - просто потрясающий. Чеснок мелко нарежьте и смешайте с остальными специями, добавьте 3 столовых ложки оливкового масла, перемешайте. 

Слейте воду с картофельных долек, смешайте их с маринадом из специй и масла, дайте немного постоять. На чистый сухой противень выложите дольки кожурой вниз и уберите в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. 

Ингредиенты:

Для теста:


Сливочное масло — 85 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 50 г
Мука овсяная — 95 г
Мука пшеничная — 130 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Творог — 350 г
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 50 г
Изюм — 1 горсть

Приготовление:

1. Для начинки: смешать творог, сахар и сметану, чтобы получилась гладкая творожная паста. Добавить горсть изюма. По желанию можно добавить цедру лимона.
2. Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить яйцо, сметану и взбить до однородной массы.
4. Просеять пшеничную муку и овсяную, добавить соль и соду. Всыпать муку к масляной смеси и хорошо перемешать лопаткой до исчезновения комочков. Вымесить мягкое тесто.
5. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, аккуратно скатать в цилиндр и разрезать на 10–15 частей. Каждый кусок размять пальцами в лепёшку толщиной 5 мм, положить начинку ближе к верхнему краю.
6. Сложить сочник пополам. Смазать сочни взбитым яйцом и по желанию посыпать сахаром.
7. Выпекать 15–20 минут до зарумянивания при температуре 180 ºC. Готовым сочникам дать остыть и подавать к столу.



Приятного аппетита!

Вы можете узнать, как приветствуют в Тибете, Монголии, Новой Зеландии и других странах. Это очень необычно!!!

Это больше прикол, как юмор, но если подумать, то чаще всего так и есть (может не у всех конечно)

Хочу поговорить о здоровье, наших болезнях, как и на что влияют психологические факторы. Почитайте, это интересно

Дома, на даче, может в сарае, у вас есть старые стулья, которые лежат занимая место, без толку (но и выкинуть жалко), вот я и хочу вам предложить, как их можно использовать.  Будем делать из них скамейку!

Посмотрите, что можно сделать, как можно использовать старые, уже не нужные, свое отслуживших  компакт-дисков

Сельдь (крупная) — 1 шт.
Морковь — 0,5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Сыр плавленый — 40 г
Масло сливочное — 20 г
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Селедку очистить от внутренностей и костей так, чтобы получилось два филе. Хвостик можно оставить для украшения.
2. С каждого филе срезать мякоть сельди, чтобы филе стало толщиной примерно 5 мм.
3. Мякоть сельди порезать кусочками. Также порезать кубиками отварную морковь и яйцо.
4. Смешать в отдельной емкости мякоть сельди, яйцо, морковь, заправить растопленным сливочным маслом и добавить плавленый сырок, натертый на крупной терке. Хорошо перемешать, начинка готова.
5. Расстелить пищевую пленку, смазать ее оливковым маслом и выложить на нее одну полоску сельди. Сверху распределить начинку.
6. Накрыть начинку второй полоской сельди, как бы оборачивая. Туго обернуть в пленку. Убрать в холодильник на 30 минут.
7. Перед подачей снять пленку, нарезать фаршированную сельдь кусочками. Украсить по желанию. Кусочки сельди получаются необыкновенно нежными и вкусными.

Приятного аппетита! 

Учимся делать массаж, правильно, чтобы все было, ка надо!Эти картинки с описанием вам в этом помогут!

Еще одна природная красота, на которую лучше смотреть с расстояния, а лучше спрятавшись, но не под открытым небом! 

Серия фотографий ,, Нежность" от фотографа - анималиста Marina Cano

Эти животные такие милые, они показывают, проявляют свои чувства, свою любовь друг другу, они нежны

Вот такие они мишки на охоте, вылавливающие любимую рыбку. Не все так просто! Нужен опыт, внимательность и ловкость

Они так дружны, что даже и не представляют жизнь, существование друг без друга:)))))))))

Кабачок, огурец, авокадо, стручковая фасоль, зеленый перец, сельдерей их польза, содержание. 

Смотрим и пробуем делать- Розочки из теста. Думаю, что все у вас получится:))))))))

Эти места прекрасны, красивы, уникальны и удивительны  и все они в России! 

.

Горячая ароматная каша — это всегда здорово! А с тыквой и курагой получается невероятно вкусно и сытно!

Ингредиенты:

Пшено — 60 г
Молоко — 100 мл
Курага — 40 г
Тыква — 50 г
Масло сливочное — 20 г
Сахарная пудра — 2 г
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно замочить курагу, после нарезать соломкой. Тыкву натереть на крупной терке. 
2. Пшено промыть и отварить. Залить молоком, добавить по вкусу соль и сахар, довести до кипения. Добавить тыкву и курагу.
3. За две минуты до готовности добавить кусочек сливочного масла, перемешать и снять с огня.
4. При подаче посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита!

8 способов разнообразить низкий хвост

Лучшие высказывания знаменитых дирижёров…

Ещё раз ошибётесь — я вас всех оскорблю.

Я обещаю вам трудоустройство в подземном переходе, и лично договорюсь с ментами и бандитами, чтоб вас не трогали. Но за прохожих не ручаюсь.
Показать полностью…

Звук должен быть ясным и круглым, как… стакан!

Сейчас я вас так растревожил, что вы вообще ничего не понимаете!

Литавристу: Тебе на кладбище гвозди в гробы заколачивать, а не на литаврах играть!

Глядя на двух скрипачек: Полчаса смотрю — когда же одна другой в глаз смычком попадет!

Заносы, поносы нигде в мире не считаются причиной опоздания на репетицию.

Левой рукой шевелите, чтобы все думали, что вы живы.

Главный совет этой части? Займитесь воздержанием!

Вы знаете, что такое свинг?

В этой фотоподборке вы сможете увидеть, лицезреть красоту мейн - кунов. А старался над этой работой фотограф Роберт Сийк.

Они такие важные, cерьезные, величественные и горды собой:))))))))))

Запеченный картофель "Тартифлетт" 

Ингредиенты: 

Оливковое масло — 50 мл 
Мелко нарезанный лук — 1 шт. 
Бекон, нарезанный тонкой соломкой — 100 г 
Сухое белое вино — 125 мл 
Картофель, нарезанный кубиками — 6 шт. 
Сливки — 100 мл 
Рассольный сыр (например, реблошон) — 250 г 
Тимьян (опционально) — для украшения 

Приготовление: 

1. Духовку нагрейте до 180 °C. В большой сковороде нагрейте масло, обжарьте лук и бекон на маленьком огне 5–10 минут. Влейте вино и, пока оно не впиталось максимально (2–3 минуты), не выкладывайте картофель. Как только добавили картофель на сковороду, готовьте его 10–15 минут до мягкого состояния, добавьте специи по вкусу. Влейте сливки, держите еще с минуту и снимайте с огня сковороду. 
2. Выложите половину обжаренного картофеля в блюдо для запекания, положите слой тертого сыра (ровно половину) и снова слой картофеля и сыра. Выпекайте до золотистой корочки, пока сыр не начнет бурлить, а картофель не пропечется (30–45 минут). Подавайте горячим! 

Приятного аппетита!

10 крутых способов использовать формочки для льда

Количество порций: 24 шт. 

Ингредиенты: 

Тесто: 

Вода — ½ стак. 
Сливочное масло — 50 г 
Пшеничная мука в/с — 100 г 
Картофельный крахмал — 20 г 
Яйцо — 3 шт. 
Твёрдый сыр — 100 г 
Соль — 1 щепотка 

Начинка №1: 
Твёрдый сыр — 50 г 
Чеснок — 2 небольших зубчика 
Майонез — 3 ст. л. 

Начинка №2: 
Семга консервированная — 240 г 
Творожный сыр — ½ банки 
Икра мойвы — 1-2 ст. л. 

Приготовление: 

1. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать крахмал и муку. 
2. В кастрюльку налить воду, добавить щепотку соли и сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками, довести до кипения. 
3. Всыпать в кипящую воду муку с крахмалом и быстро вымешать лопаткой, чтобы тесто отставало от стенок кастрюльки. Снять кастрюльку с огня и, помешивая, немного охладить тесто. 
4. Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая тесто до однородности и гладкости. Когда все яйца будут добавлены, а тесто хорошо вымешано, всыпать натертый сыр и хорошо перемешать его с тестом. 
5. Духовку разогреть до 220 °С. 
6. На подпыленный мукой противень выложить с помощью чайной ложки или кондитерского мешка небольшие булочки размером с грецкий орех на расстоянии друг от друга. 
7. Выпекать 20 минут, чтобы булочки пропеклись и стали золотистыми. Готовые булочки оставить ненадолго в отключенной духовке, открыв её. Готовые остывшие булочки разрезать по горизонтали (не до конца!) и наполнить любимой начинкой или салатом. 
8. Часть булочек можно наполнить сыром, натертым на терке, смешанным с раздавленным через пресс чесноком и майонезом. А вторую часть булочек — начинкой из консервированной семги (жидкость слить, а рыбу размять вилкой), смешанной с икрой мойвы и творожным сыром. 

Приятного аппетита!

У многих из нас дома куча не нужных пластиковых бутылок, которая лежат, хранятся без дела. Давайте придумаем, как можно полезно их использовать!

Десять оригинальных способов использовать старые пластиковые бутылки в быту

Ингредиенты для теста:

- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 0,5 стакана сахара
- разрыхлитель 1 ч.л. — всё смешать и вылить в форму;

Ингредиенты для начинки: смешать в сухой посуде
- 0,5 стакана сахара
- 100 г кокосовой стружки (у меня была почему-то жёлтая)
- 1 пакетик ванилина — эту сухую смесь равномерно распределить по всей поверхности теста. 

Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180–200 градусов около 25–30 минут. Обязательно следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка — минут через 10 после начала выпечки пирог необходимо прикрыть фольгой или пекарской бумагой. 

После того, как пирог готов — достаёте его из духовки и, прямо горячий, равномерно поливаете 0,5-1 стаканом 20% сливок.

Далее мнения дегустаторов расходятся. Кто-то рекомендует есть его сразу, тёплым, пока он не стал слишком “мокрым” и мягким, кто-то специально ждёт полного охлаждения, тут уж ничего сказать не могу — каждому своё. Однако, в любом случае, этот рецепт вас не оставит равнодушным, а родные и близкие по достоинству оценят ваш кулинарный талант) 

Всем приятного аппетита и вкусных пирогов!

Итак, начнем:
 7 воздушных петелек соединяем в кольцо.
 1 ряд: 3 воздушные петли, 15 столбиков с одним накидом.
м 2 ряд: 7 воздушных петель (высота лепестка), 3 воздушные петли (ширина лепестка по верхнему краю), 4 столбика с одним накидом (первый столбик вязать в седьмую петлю цепочки из 7 воздушных петель), 2 полустолбика с накидом, 1 соединительный столбик с предыдущим рядом. 
 7 воздушных петель
 Один столбик с накидом соединить с предыдущим лепестком с изнаночной стороны
 Перевернуть работу на лицевую сторону, 3 воздушные петли, 4 столбика с накидом, 2 полустолбика с накидом, соединительный столбик… И так далее, до окончания ряда 
 3 ряд: Вязать по 3 столбика с накидом в каждой перемычке. Сейчас по фото увидела и подумала, что если бы в перемычке лепестка я бы не вязала столбики, то лепестки получились бы кругленькими… Просто побольше столбиков между лепестками, скажем, по 6, учту на будущее…
 4 ряд: Обвязать все столбиками без накида. 

Вот и все! Размеры подставок зависят, конечно же, от толщины пряжи и крючка. В моем случае, ромашки вязались крючком №5 и получились 15 см в диаметре.

Хочу вам показать, что творят, создают художники на пляжах Новой Зеландии. Это рисунки на песке, объемные рисунки.

Посмотрите, оно того стоит! 

Они такие маленькие, крохотные, ведь недавно только увидели свет, наш большой и насыщенный мир. Тут крокодильчики, ежички, слоненок, жирафик и многие другие такие милые и прикольные животные:)))))))

Как вам такая идея? Мотицикл, ИЖ-49 из дерева, смотрится супер! А вы как считаете?

Вот такие вот наши любимые домашние питомцы в душе:))))))))))))) Вы только посмотрите, какие забавные эти собаки, как они смотрятся в душе:))))))))))))

1. «Плyг»

Ложимся нa пoл, ниги прямo, pyки вдoль кoрпyca. Поднимaeм ноги ввеpх. Так, чтобы колени oказалиcь над вaшим лицoм, то eсть пoд углoм в 90 градycов.
Рyки нaходятcя вдоль тела, ладонями вниз.
Почувcтвуйте кaк работaeт вaш прecc и ноги.
Если вам cложнo сделaть эту позу, тo пpидержите себя pyками в облaсти поясницы, это oблегчит yпpажнeниe.
Удерживайтe позу в течение 60 ceкyнд. Стapайтeсь дышaть медлeнно и с глyбоким вдохом чеpез нос и выдoxoм чepез pот.

2. «Беpезкa»
Лoжимся нa пол на cпину, руки вдоль тyлoвищa, лaдонями вниз.
Xорошо упpитесь ладонями в пол и медленно поднимaйтe нoги.
Ноги должны принять вepтикальноe пoложениe, ягодицы также оторвитe от пoлa.
Придерживaйте свой таз pуками.
Поcтaрaйтесь удepжать позy в тeчение 3 минут. Если вам сложно удерживaть ceбя, тo пoдложитe под кoрпус валик, но ноги дoлжны быть пpямыми.

3. Mocтик на оборот

Ингрeдиенты:

Филe лoсoся (ceмги, фoрели) — 450 г
Сoeвый сoyс — 30 мл
Кунжут — 40 г
Рaститeльнoе масло — 15 мл
Цуккини — 600 г
Лук зeленый — 50 г
Цeдpa лимoнная тeртая — 1 ч.л.
Лимонный сок — 20 мл
Сoль — ½ ч.л.
Пeрeц черный молoтый - ¼ ч.л.
Сливки 20-22% — 100 мл

Пpигoтoвление:

1. У рыбы нужно yдaлить кoсти и oстрым ножом сpезать кожу. Для этoго рыбу пoложитe кoжeй вниз и сpезaйтe филе, прижимая рыбу к стoлy пaльцaми и держa нoж параллельно рабoчей повеpхнoсти. Филе без кожи нapежьтe не слишкoм мелкими кубиками.
2. K рыбe добавьтe 2 стoлoвые лoжки соeвoго coyсa, пeремешaйте и вcыпьтe кунжут. Eще пepемешaйте, чтoбы он рaвномерно прилип к рыбe.
3. Пoложите рыбу на рaзогретую cковoрoду так, чтобы между кycками оcтaвалocь свободное меcтo. Pавномеpно oбжарьте сo всех сторон до легкогo золотистого цвeтa, затем отлoжите pыбу в стopонy.
4. Кабачки нарежьтe кубиками в 1 cм и обжaривaйтe, пoмешивая, 5–7 минут. Затeм добавьтe нарезaнный зелeный лук, мeлко натертyю лимонную цедру и лимонный сок. Посoлите и попepчите, пеpeмeшайте и гoтoвьте 1–2 минуты.
5. Влейте сливки и пoдеpжитe на огнe еще парy минyт.
6. Для пoдачи на тaрелку вылoжитe кaбaчки, свеpхy положите рыбу.

Успешный человек и  неуспешный, в чем разница, какие между ними отличия? Давайте вместе, попытаемся в этом разобраться и понять это!

Великие, знаменитые, вошедшие в историю русские и их вклад в мировое развитие

Зимой, когда холодно, мороз, даже что - то замерзшее, может быть, красивым. взять например - маяки, которые замерзли. Прекрасное зрелище!

Чтобы выглядеть правильно, красиво и модно, а не смешно и глупо, учимся правильно сочетать одежду и обувь.

Очень часто возникает ситуация, когда бутылка вина есть, а штопора или другого инструмента, с помощью которого можно ее открыть под рукой не оказалось. Все знают, что можно протолкнуть пробку внутрь или просто разбить горлышко, но это далеко не самый правильный вариант. 

 Предлагаю альтернативное и намного более элегантное решение — откупорить бутылку вина с помощью ботинка, не повредив ни то, ни другое. Тем более, что ботинок, в отличие от штопора, всегда под рукой.

Поставить бутылку вина в ботинок донышком вниз. Подойдет любая обувь с толщиной подошвы больше чем в палец. Мы в качестве эксперимента проделали это на классических английских брогах.

Сделать несколько сильных акцентированных ударов ботинком, с плотно вставленной в него бутылкой, о вертикальную поверхность. 7-10 ударов будет достаточно для того, чтобы пробка начала постепенно выходить. Главное — обеспечить плотный контакт между донышком бутылки и подошвой обуви во время ударов.

После того, как пробка выйдет больше чем на половину из горлышка, ботинок можно отложить в сторону (а лучше - надеть обратно на ногу) и аккуратно вытащить пробку пальцами, чтобы не забрызгать одежду.

Количество порций: 9 шт. 

Ингредиенты: 

Мука пшеничная — 0,5 стак. 
Бананы — 2 шт. 
Сахар тростниковый — 0,25 стак. 
Сахар белый мелкий — 0,25 стак. 
Яйцо — 1 шт. 
Масло сливочное — 50 г 
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Плитка молочного или черного шоколада — 1 шт. 

Приготовление: 

1. Ставим масло в микроволновку, чтобы размягчить его. Высыпаем на масло два вида сахара. Разбиваем в ту же миску яйцо и перемешиваем. Добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем 
2. Чистим бананы и выкладываем в миску. Разминаем вилкой. Смешиваем бананы с тестом. Если оно кажется жидким, добавляем еще немного муки. Выкладываем тесто в форму. 
3. Выпекаем при 200 °C примерно 30 минут. 
4. Ломаем плитку шоколада и выкладываем в миску. Ставим в микроволновку. Перемешиваем и смазываем шоколадом кексы. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Тортилья — 1 шт.
Куриное филе — 100 г
Листья салата — по вкусу
Помидор — 0,5 шт.
Сыр пармезан — 20 г
Соевый соус — 1 ч. л.
Жидкий мед — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика

Для диетической заправки:

Натуральный йогурт — 2 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем полосками, заливаем маринадом и оставляем на 20 минут.
2. Берем лепешку и немного разогреваем ее в духовке для того, чтобы она не была сухой и ломкой при скручивании ролла.
3. Листья свежего салата моем и даем высохнуть. А тем временем натираем пармезан на мелкой терке. Нарезаем помидоры кольцами.
4. Кусочки курицы жарим на антипригарной сковородке.
5. Для соуса смешиваем йогурт, горчицу и чеснок.
6. Теплую лепешку смазываем соусом, выкладываем листья салата и дольки помидора.
7. Выкладываем кусочки курицы, посыпаем пармезаном и поплотнее скручиваем.
8. Отправляем на разогретую сковороду и держим секунд 10 с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: 
- 4 мороженых скумбрии 
- 1 лимон 
- 1 луковица 
- сушеный или свежий базилик 
- перец 
- соль 

Приготовление: 
Скумбрию размораживаем, отрезаем головы, удаляем внутренности. Промываем. Вдоль хребта с одной стороны делаем глубокий надрез до реберных костей, но так, чтобы рыбу не располовинить 
Скумбрию обмазываем солью, перцем и базиликом. В разрез на хребте и в брюшко рыбы кладем тонкие дольки лимона и полукольца лука. 
Оставляем мариноваться на 3-4 часа (можно и дольше). Выкладываем на решетку и жарим над умеренно горячими углями, периодически переворачивая, минут 15-20. 
Кушаем со свежими овощами, печеной картошкой или чем-то там еще, что вы взяли с собой на природу. 
Приятного аппетита!

Ингредиенты: 

Сливочное масло — 115 г 
Сахарный песок — 180 г 
Куриное яйцо — 2-3 шт. 
Йогурт “Гранат-Апельсин” — 250 мл 
Пшеничная мука — 2 стак. 
Пищевая сода — 1 ч. л. 
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. 
Соль — ¼ ч. л. 
С/м клюква — 100 г 
Молотая корица — 2 ч. л. 
Цедра апельсина — 1 ст. л. 

Для глазури: 
Сахарная пудра — 170 г 
Йогурт “Гранат-Апельсин” — 2 ст. л. 

На 100 г — 287 ккал 

Приготовление: 

1. Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль, цедру и корицу. 
2. Отдельно взбиваем размягченное масло с сахаром в кремовую массу. 
3. Продолжая взбивать, вводим по одному яйца. 
4. Вводим йогурт и взбиваем. 
5. Вводим сухую смесь в йогуртовую и перемешиваем до однородности. 
6. Вводим в тесто размороженную клюкву. 
7. Помещаем тесто в форму. 
8. Выпекаем 40-45 минут при 180 °C. 
9. Для глазури смешиваем йогурт с пудрой. 
10. Поливаем кекс глазурью перед подачей. 
11. Украшаем по своему вкусу. 

Приятного аппетита! 

Как отличить качественную еду от вредной для здоровья

Поскольку у нее очень мелкие семена, то лучше всего ее высевать на снег, который вы небольшим слоем вносите сверху на питательный грунт прямо в рассадные емкости. На согнутую ладонь левой руки высыпаете семена и слегка сжимаете ладонь. Через образовавшуюся на ладони бороздку сбрасываете семена на снег, по 3 - 4 семечка в каждую емкость. 

Затем ставите все емкости в поддон (чтобы они не опрокинулись), опускаете поддон в прозрачный пакет, который завязываете и оставляете в теплой комнате, в светлом месте. Растаявший снег втянет семена в почву наполовину. После появления у рассады 1 - 2 настоящих листочков пакет развяжите и спичкой подгребите к каждому растению почву. Иначе росточки упадут. 

Поливать будете через шприц. Такой способ избавит вас от очень трудоемкой и непродуктивной работы пикировки сеянцев. Пересаживать на место будете, не разделяя растений, сколько выросло в каждой емкости, столько и пересадите!

Ингредиенты:

Фарш смешанный — 400 г
Крошки хлебные — 2 ст. л.
Вода — 4 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — ½ ч. л.
Перец белый молотый — 1 щепотка
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло растительное — по вкусу

Для соуса:

Говяжий бульон — 300 мл
Сливки 23% — 150 мл
Мука — 2 ч. л.
Соль, белый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Вымачиваем хлебные крошки в молоке.
2. Мелко нарезанный лук тушим в небольшом количестве сливочного масла до мягкости, но не даем ему подрумяниться.
3. В большой миске соединяем фарш, вымоченные в молоке хлебные крошки, лук, яйцо и специи. Перемешиваем до получения однородной массы. Лучше это делать в кухонном процессоре.
4. С помощью двух смоченных в холодной воде чайных ложек формируем шарики и выкладываем на мокрое блюдо.
5. В сковороде разогреваем большое количество сливочного масла, обжариваем в нем тефтели со всех сторон, часто встряхивая сковороду.
6. Готовим соус: в сковороду с оставшимися после обжарки тефтелей соками вливаем бульон и почти все сливки, готовим на среднем огне, помешивая. В половине стакана холодных сливок размешиваем муку так, чтобы не было комочков, и аккуратно вводим в смесь бульона и сливок. Не забываем добавить специи.
7. Готовые тефтели подаем, полив соусом, с отварным картофелем или пюре и с брусничным джемом.

Приятного аппетита!

Фиалка со временем теряет декоративность, у её розетки постепенно оголяется стебель.

Начинающие цветоводы сенполий нередко сталкиваются с проблемами правильной пересадки взрослых розеток, содержания растений и омоложения старых экземпляров фиалок.

У сенполий в процессе роста постепенно отмирают нижние листья, так что старое растение своим обликом напоминает пальму.
Цветение старой сенполии с оголённым стеблем ослабевает, у розетки мельчают листья и изменяется их форма. Такое оголённое растение нуждается в омоложении.

Способы для омоложения розеток старых фиалок, выбираются в зависимости от конкретного состояния растения.

• Первый способ омоложения сенполии:

Если длина оголённого стебля фиалки не превышает 2- 3 см , а стебель растения имеет зелёную окраску, - то такую сенполию можно омолодить при помощи пересадки с углублением стебля.

Делается это так: