|
|
, , , !
:
— 30
— 300
— 1,5 ..
— 60
— 300
— 150
() — 200
— 2
—
20–22% — 300
—
—
:
1. (200–300 ) 30 .
2. , .. . , .
3. . -, . , 10–15 .
4. , 3–4 .
5. , , 5–7 .
6. , , . , .
!
: |
|
|
:
— 250
— ¼ . .
— 250
— ⅓ .
— ¼ . .
— 1 . .
— 1 . .
— 3 .
—
— 1 . .
( ) — 180
:
1. .
2. , , , . , .
3. . . , . .
4. 190ºC ( ).
5. "".
6. 10 , , , ( 4–5 ).
7. , .
8. . .
!
: |
- |
|
: 7–8 .
:
(+ : , , ) — 200
— 4 .
— 1 .
— 1 .
— 1–2 .
— 5 .
— 1–2 . .
10% — 200
— 2
— 1
— 1 .
:
1. . , .
2. , , . . , . 20 .
3. , . , .
4. , . 5 .
5. , , .
6. - .
!
: - - |
|
|
: |
|
|
:
— 16 .
— 3 .
— 150
— 3 . .
— 3
—
—
—
:
1. .
2. .
3. . . . .
4. , , . . .
5. , .
6. .
7. 200 ºC 15 .
!
: |
|
|
— .
:
— 2–2,5
— 8 .
— 4–6 .
— 5–7
— 3–4 . .
— 6 . .
—
—
—
:
— 500
— 1 .
— 1 .
— 3
— 2 . .
— 0,5 . .
— 0,5 . .
—
—
:
1. : , . , , , , , 5 . , 5 .
2. , , , , , , , , 20 . .
3. , , , . , .
4. . , , 7–10 . , .
5. , , . , , - , 10–12 . , .
6. . , , , , — , , .
7. . , . . , .
8. . — , . , .
9. , 170 ° . 1,5 , , – – . , .
10. . — 0,5 . , , — 1 .
11. , , . — 8, . 1,5–2 . , . .
!
: |
. |
|
: |
|
|
— pasqualina — . — , .
:
— 500
—
« » — 2 . .
— 10 .
—
—
:
— 1
( ) — 1–2 . .
— 1 . 2
— 100
, — 80
— 500
— 50
:
1. , , 220 . 10 . 12 , , . 1 .
2. 2 , , . , .
3. , , . 2 2–3 . . . , .
4. , . 26 , — 1 . . , 5 , .
5. « », . , , . 8 , . , .
6. , , , . 3 , , . , .
7. 200 ° , 1 15 . . .
!
: pasqualina |
|
|
, , , , , 2–3 .
, ?
, - (, , ) . , , , , , , , , , .
, , , ?
, , , , . , , , , , .
?
, . , , , . , : , , , , , , , .
: |
|
|
, , — -.
. , . .
. .
, , . .
. . .
200 °C 10–15 . . 180 °C 1 ¼–1 ½ , .
. . . , , , .
.
- .
3 . , .
, . , . , . .
. , . , , .
. , . 180 °C .
, 25–30 200 °C. - .
15 . , . . , .
: |
|
|
(lemon curd) — , . , (, ) , . , . , , .
:
— 3 .
— 2 .
— ½
— 4 .
— 200
— 60
:
1. . , , . , . ( ).
2. ( ) , . , , 15-20 . , , , , .
3. . , , . , . , .
4. . , . , , , .
5. ( ), , , "" .
6. , , . - , , . .
, - . .
!
: |
"" |
|
: |